确保食品安全
继4月1日高三年级开学后，全市初三年级也正式开学复课。伴随陆续开学，学校食堂成为社会各界关注的焦点。疫情之下，返校后的学生吃什么？如何吃？
日前，成都市市场监管等部门联合发文，确保师生健康。成都高新区从主体责任、健康管理、餐具管理、食堂后厨、环境卫生、食品原辅料等多方面，对全区11所学校展开全方位检查监管，保障师生“舌尖上”的安全。
监管更严
手机进后厨须消毒
食品溯源公示
近日，记者跟随监管工作人员来到中和职业中学和中和中学。监管人员实地查看学校食堂在疫情期间的制度建设、硬件设施设备维护、食品安全信息公示、“明厨亮灶”建设等工作情况，详细检查了学校食堂防疫防控措施、人员健康管理、餐具和工用具管理、进货查验制度等疫情期间食品安全情况。
据了解，每天，该校食堂均对在岗员工进行了体温测量、晨午检记录；在岗员工需配戴口罩上岗并及时更换，每天对工作服进行洗涤和消毒。在食堂就餐区域入口处，设置了体温检测设备和洗手消毒物品，对就餐人员进行体温测量，方便就餐人员餐前洗手消毒。
安心就餐
食堂设置距离“地标”
设置“安全距离”
为防范肺炎疫情在食品制售、就餐过程中传播，学校组织开展食堂管理工作自查自纠，消除食品安全隐患。针对食堂这一人员密集场所，采取错时用餐、快速取餐、间隔用餐。每天早餐，由生活老师有序调遣各寝室学生，分批次就餐。
在该校食堂外侧，设置了专门的洗手台和提示语，在食堂内部大厅地面上，间隔1米的蓝色的“脚印”地标显眼又明确，方便学生保持适当安全距离。
当天中午，午餐时记者看到，科任老师从教室带领学生，前往食堂就餐。师生均保持了1米距离，进入食堂后，学生间隔1米排队取餐。在就餐区，每张餐桌保持了半米左右距离，学生按间隔距离同向就餐。
记者：闫静
编辑：吴嘉
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