最美的她|“分散就餐”倡议人唐亚梅:守卫舌尖上的安全

2020-03-07 18:24:59 

 

工作中的唐亚梅(摄于疫情前)


生活中的唐亚梅(摄于疫情前)


“迟日江山丽,春风花草香。”在这个春意盎然的季节,受疫情影响,女性工作者迎来了一个特殊的节日。尽管今天是法定休息时间,但在我们看到和看不到的地方,众多女性依然奋战在抗疫一线,默默坚守岗位,顶起疫情防控的半边天。


在疫情发生以后,分散吃饭、打包吃饭成为一种常态。很少有人知道,这一有效预防交叉感染的就餐形式,成都高新区的倡议提出者却是一名普通的女性——成都高新区市场监督管理局食品处的唐亚梅。她将“分散就餐”形成建议书,并严格监督责任单位落实。


细致检查餐饮环境


生活中的唐亚梅热情活泼,经常笑眯眯的。而与平日“画风”形成反差的是,工作中的她却是个一丝不苟的“铁娘子”,一点小隐患都难逃她的“法眼”。


四川省启动疫情一级响应后,在外地探亲的唐亚梅主动改票,提前返程,于凌晨到达成都后,当天上午马上返岗工作。唐亚梅主要负责食品安全日常监督管理、行政审批现场审核、重大活动餐饮保障等工作。疫情发生后,市民平时本就普遍关注的食品安全更是备受关注。吃什么?怎么吃,成了大家最关心的问题。


不放过每一处细节


一组数据或许可以窥见这份工作的琐碎与奔波:从1月27日到3月6日共39天的工作中,她一共现场检查商超35家(次)、菜市48家(次)、餐饮及单位食堂152家(次)。折合下来,她平均每天都要检查走访6家商超菜市或食堂。


疫情爆发后,唐亚梅意识到,食堂本就是人群聚集场所,用餐间隔很近不说,吃饭时口罩不可避免取下来,相互交叉传染的几率较大。“但总不能不让大家吃饭,所以我当时就有个想法,尽量倡导大家分开吃。”唐亚梅说,在当时的严峻形势下,所有人都忙于疫情防控,自己也不能肯定实施起来是否具备可行性,但她不想就此错过一个降低感染的好方法。


疫情期间就餐要求(摄影:梁磊)


1月29日,她向部门领导“大胆”汇报了自己的想法,部门领导也是高度肯定,并主动对接了疾控等卫生部门,探索发起倡议、分散就餐。当天下午,唐亚梅前往市机关生活服务中心检查该机关食堂时,向食堂负责人建议,在就餐时采用饭盒打包、回办公室用餐等方式,被对方立即采用。1月30日,成都高新区市场监管局正式发布《关于疫情防控期间加强公共食堂就餐管理的建议书》, 针对企事业单位的集中就餐地点,发出“轮流或分散方式就餐、自带餐具”等重要提示,避免集中用餐发生交叉感染。


认真工作中


“今年因为疫情,这个妇女节注定是难忘的,与男性相比,我们女性在细节、耐心等方面更具优势,希望自己能好好发挥这份优势,多为疫情防控出谋划策。”唐亚梅对记者说。


记者:闫静

受访者供图

编辑:吴嘉



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