近日（1月11号），由区饮食服务行业协会主办的首届涪陵榨菜“名菜” “名小吃”烹饪大赛”举行，本次大赛以“涪陵榨菜烹饪”为主题，以榨菜为原料，开发和推广榨菜文化和榨菜美食。全区40家餐饮企业的60名大厨，精心准备了90个菜品参赛。

    涪州什锦拼盘、涪水陵山鸿运头、一带一路有榨菜......比赛现场，一道道榨菜佳肴接连出锅，通过评委现场打分一决高下。最终，构思巧妙、立意突出的涪州什锦拼盘获得比赛一等奖。