近日，涪陵榨菜集团年产能1.6万吨的智能化车间顺利建成，标志着涪陵榨菜行业由自动化向智能化迈进，实现了产业升级。据了解，这也是目前国内酱腌菜行业的首个智能化车间。
艳红是榨菜
拌料、调味，是榨菜生产过程中最重要的一个环节，关系着榨菜成品的品质保证。在榨菜集团智能化车间，工作人员正在忙着对拌料生产线设备进行最后的调试，为正式运营投产做准备。
据了解，在智能工厂运转的过程中，通过数据智能化专网，对来自ERP、MES等应用系统产生的产能、质量、能耗、加工精度和设备状态等数据，与订单、工序、人员进行大数据关联，分析，实现生产过程的全程追溯与实时监控和及时调整。
目前，智能化车间还在调试运行中，预计本月底正式投产运行。
无限涪陵记者/夏雷
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