还有一个多月就过年了
往年这段时间
大街小巷早已飘散着
香肠腊肉的香味
而今年受猪肉价影响
市民筹备腊货的积极性
明显下降了不少
不过这两天各大菜市场终于迎来
现灌香肠的第一波高峰
香肠
在城内多家菜市场，肉食加工店前来灌制香肠的市民络绎不绝。拌料、灌肠、扎线……加工店的师傅一直忙个不停。
店主告诉记者，一天下来，大概可以灌200斤左右。听起来倒是不少，但与往年每天动辄灌制上千斤比起来，这样的生意算是十分萧条了。
这两天，猪肉的价格在每斤26元左右，和高峰时期的31元相比已经回落了不少；而各加工店目前的加工费为5～6元一斤，和以往相比涨幅不大。不过整体来说今年现灌一斤香肠，算上猪肉和加工费共计31元左右的价格同去年相比，悬殊依然很大。
据了解，此前针对生猪养殖及猪肉价格，全国及重庆都出台了一系列措施，预计明年上半年，猪肉价格就会降下来。
无限涪陵记者/蒋欢
编辑/李哲元
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