“中国榨菜之乡”举办第二届榨菜产业博览会

12月7日，以“共享榨菜产业盛宴、共推农商联动发展”为主题的第二届中国重庆·涪陵榨菜产业博览会在重庆涪陵体育场启幕，该博览会以榨菜产业发展为契机，展示涪陵榨菜产业成果的同时，进一步助力涪陵实现绿色发展。

地处重庆市中部的涪陵区是“中国榨菜之乡”。涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场。一颗小小的青菜头，历经百年沧桑，不仅成为重庆农村经济中产销规模最大、品牌知名度最高、辐射带动能力最强的优势特色产业，也与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并誉为“世界三大名腌菜”。 

据介绍，涪陵区青菜头种植涉及地方20余个乡镇，种植面积达72.5万亩，榨菜原料年产量160万吨。共有榨菜生产企业37家，其中榨菜重点龙头企业21户。青菜头种植加工带动了60万农民、近2000户加工户增收致富。2019年涪陵区产销成品榨菜49万吨，榨菜产业总产值达110亿元。 

记者在博览会现场看到，随着产品结构不断优化升级，涪陵榨菜产品已由单一全形榨菜向多品种、多味型、多样化转变。目前已形成涪陵青菜头、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜等四大系列100余个产品品种，产品主要销往全国各地及出口东南亚、欧美等50多个国家和地区。 

据涪陵区相关负责人介绍，近年来，当地政府以“涪陵榨菜”“涪陵青菜头”品牌为统揽，把涪陵榨菜产业纳入农业农村“2+X”扶持发展，在青菜头鲜销方面，通过近10年持续努力，已初步建立起“政府推动、企业主体、部门配合、点面结合、突出重点”的鲜销模式。力争到2025年，全区青菜头种植面积80万亩、总产量180万吨，鲜销早市青菜头60万吨，产销成品榨菜60万吨，实现榨菜产业总产值150亿元。