餐馆改
晨光熹微，位于海拔900多米的大木乡，村民张应龙已经在自家的餐馆里忙碌起来，准备新鲜的食材、给饭桌铺好桌布，提前做好迎接游客的准备。2014年，张应龙一家还是村子里的贫困户。这几年，依托大木乡发展高山花卉旅游的优势，夫妻俩凭着吃苦耐劳的精神，在精准扶贫政策的帮扶下，开起了餐馆，摘掉了“贫困帽”，走上了致富路。
走进大木场镇，一栋栋七彩楼房进入我们的视线，在这里，共有150多家农家乐、餐馆。
2014年，大木乡大力发展乡村旅游，不少外出务工的村民纷纷返乡创业，大木乡宣王村1组的张应龙看着场镇渐渐热闹起来，也开始有了开餐馆的想法。
说干就干，2014年，张应龙领到政府帮忙申请的5万元小额贷款后，便忙着选址装修，他们在镇上租下一间约60平方米的门面，办好营业执照等手续，买来桌椅、碗筷等用具……夫妻俩齐心协力，不怕苦，敢吃苦，2015年，“龙哥餐馆”正式开张营业！
夫妻俩每天起早贪黑，辛勤劳作，第一年下来，餐馆给张应龙一家带来3万元的收入。
“以前就是在家种植糯玉米、烤烟，一年收入还不到一万，不仅要养活一家人的生活，还要供三个孩子读书，家庭负担很大。”昔日贫困户，今成餐馆老板，说起其中的故事，张应龙打开了话匣子。据张应龙介绍，2014年，他的小儿子生了一场病，花了8万多元医疗费，一家因学因病成为建卡贫困户。
也是这一年，大木乡政府抓住辖区森林资源丰富，夏季气候宜人的特点，大力发展乡村旅游业，张应龙看到场镇上的人开始多起来，开餐馆的想法也在他的脑子里“生根发芽”。
由于夫妻俩吃苦耐劳，诚信经营，餐馆慢慢有了回头客，生意日渐红火。“餐馆生意还是可以，现在一年收入还是有7、8万元，毛收入10万元左右。”当记者问餐馆的经营状况时，到妻子胥洪莲笑呵呵的说，餐馆的收入越来越可观了，一家人的小日子越过越好了。
除了开餐馆，夫妻俩还在业余时间上山采摘野生猕猴桃、竹笋等，每年能为家庭增收2万元。
坚韧推开了困难，勤劳战胜了贫穷。如今，张应龙一家早已脱贫致富，奔上小康路，大女儿已出嫁，二女儿正在工作岗位实习，小儿子在涪陵北山读小学，全家人幸福生活像花儿一样绽放。
无限涪陵记者/徐婷婷
编辑/徐婷婷
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