“涪陵榨菜”的脱贫攻坚之路

作为“中国榨菜之乡”，我区的榨菜产销量位居全国第一。近年来，全区通过“涪陵榨菜”打造全产业链，依托产业扶贫，走出了一条脱贫攻坚的新路子。

日前，国家地理标志农产品认证揭晓，今年全市新增9个农产品获国家地理标志认证，其中，涪陵青菜头榜上有名。农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定区域，其产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。此次上榜国家地理标志农产品的涪陵青菜头，是我区的著名特产，它不仅是加工成品涪陵榨菜的优质原料、营养丰富的特色时鲜蔬菜，也是“世界三大名腌菜”之一。目前，全区青菜头种植涉及23个乡镇，种植面积72.5万亩，每年能产160万吨的青菜头，其中，约60万吨作为鲜菜出售，100万吨加工成榨菜。

据不完全统计，全区120万人，有一半人种植“青菜头”，还有很多农户从事榨菜原料的粗加工。种植青菜头、榨菜粗加工，对于很多农户，尤其是贫困户来说并不是一件难事，比起其他产业来更容易推广。每年，企业收购榨菜的原料和加工半成品时都要执行统一规定的最低保护价，如果市场价更高，就执行市场价，保证农民的收益。我区还成立了全国规模最大的榨菜行业协会，有效平衡和保证菜农、初加工户和榨菜企业三方的利益。

近几年来，我区还每年投入100万元左右的资金用于青菜头良种繁育。渝东南农科院自创建之初就设立了榨菜研究室，后来还专门成立了榨菜研究中心。为帮助农户增收，选育了直接针对蔬菜市场的早播早收和晚播晚收的品种。这些品种的青菜头更适合作为新鲜蔬菜销售，单价更高。对作为榨菜加工原料的青菜头品种也进行了改良，增强其抗病虫害的能力，提高品质。

为发挥涪陵榨菜的产业带动作用，我区打造了从种植、加工到生产的全产业链。未来，围绕“涪陵榨菜”打造的全产业矩阵，将帮助当地群众彻底脱贫，共奔小康。