“胖姐”张小琴：幸福的味道就是甜甜糯糯

9月，夏季走进尾声，街头巷尾冰粉凉虾的叫卖声和蝉鸣一样正与日消退，在涪陵的“冰粉凉虾地图”上，“胖姐”糯米凉虾绝对占有一席之地，据不完全统计，这个夏天，他们卖出了40000多碗，甜甜糯糯的味道为大家带去酷热里的幸福，也为他们自己的生活创造了幸福。

下午2点半“胖姐糯米凉虾”准时出摊，此时，小店门口已经有好几位顾客在排队等候，“胖姐”张小琴熟练地忙活起来。透明的冰粉、米白的凉虾，加上芝麻、山楂、花生碎等各种配料，最后再浇上一勺特制的玫瑰酱，一碗香甜软糯的凉虾麻利的在她手中出炉。

“胖姐”叫张小琴，今年39岁，2014年她和丈夫用打工的积蓄开了一家豆花馆，可惜生意不好，难以为继。到2015年，捉襟见肘的夫妻二人只能将“创业矛头”指向了相对来说成本较低的冰粉凉虾。

一开始，一天还卖不了30碗，但酒香不怕巷子深，经过顾客的口口相传，“胖姐糯米凉虾”越来越火。年初爆发疫情，各行各业都受到影响，但“胖姐”反而逆风上扬，一家人还租下了这间小店面扎下了根，从4月到现在，平均每天要卖出300碗。

一家四口，从早上8点起床准备材料、下午2点半出摊，到凌晨1点收摊，这样周而复始整整五年，凉虾的价格从3元一碗涨到5元、7元、10元一碗不等，每天的营业额也从不到100元涨到接近2000元，生活正向着美好的方向全速前进。