刚刚过去的“十一”长假是婚庆、宴席、聚会的高峰，在“厉行节约，反对浪费”的倡议下，不少餐饮企业积极行动，通过调整菜谱等方式引导消费者“吃得既有面子又不浪费”。
餐饮浪费改
在城内一家酒店的宴会厅，几对新人正在举行婚礼，客人们也有序就餐。记者看到，许多客人在宴会结束后都选择将剩余饭菜打包带走，很大程度上减少了浪费。
节日期间，宴请、聚餐的市民不在少数。餐馆推出的小份菜成为许多家庭聚餐的优先选择。除了小份菜，餐馆还推出了节日定制套餐，得到消费者青睐。
另一边，在蔺市红酒小镇景区，1块钱的素菜、豆花饭，2块钱的“翘荤”，4块钱的荤菜，一个个土碗装的小份“碗碗菜”受到游客的热捧，一顿饭吃下来，不仅能吃饱、花费少，还不浪费。
据了解，我区积极宣传和引导市民节约粮食，倡导“光盘行动”，市民的节俭意识也普遍有所提高，浪费现象逐渐减少，“光盘”行动正在成为一种时尚。
记者/刘洋洋 谭艳华
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