连日来，位于湖塘街道的浙江塔牌绍兴酒有限公司内，工人们正忙着煎酒、灌装、封坛，流水线上，瓶装的冬酿黄酒正源源不断产出。塔牌去年的冬酿黄酒量达2.5万吨，现已正常复工生产，受疫情影响不大。
黄酒是湖塘特色产业，根据传统酿造工艺要求，冬酿黄酒需在立春至4月中旬进行春榨，否则会老化酸败，迟一天复工生产，就会产生不少损失。鉴于绍兴传统黄酒酿制的这一特殊性，湖塘街道在第一时间及时上报区新冠肺炎疫情联防联控工作领导小组讨论，2月9日通过塔牌酒、鉴湖酿酒两家公司复工审批，2月11日通过会稽山复工审批，预计减少损失达7500万元。
湖塘街道专门成立由分管领导带队，街道经发办、市场监督所、派出所、卫生院联合组成的黄酒企业服务专班，对三大黄酒企业进行一对一指导服务，帮助成立企业防疫领导小组，制定应急防控预案，规范复工生产流程，严格落实防疫措施。
复工后，人员上岗是关键。湖塘街道相关人员指导企业全面筛选职工健康情况，严把复工人员信息审核，特别是一线手工操作师傅，全部复工人员均建立一人一档，同时进一步精细复工流程，将班组人员缩减到最少，严格口罩佩戴、体温检测、分餐制、消杀毒等规定流程。
另外，在湖塘街道的帮助下，三大黄酒企业共筹备医用消毒剂约6吨、口罩10万余只，以及体温枪、防护服等防疫物资，每个酒企准备应急隔离房不少于20个，确保安全复工、严格生产、规范操作、应急到位。
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