【超市菜价】 2014.9.10
2014-09-11 09:43:34
不知不觉，超市菜价已经陪您走过了三个多月的时间。虽然每次都是简单枯燥的数字罗列，但希望它能带给您实质性的价格参考。怀着满足大家味蕾的美好愿望，小编从今天起在发布价格指数的同时，为您推荐一款好吃、好做的菜肴或甜品，希望丰富您的餐桌！
▍文：朱琳
美食推荐︱香煎杏鲍菇
主料：杏鲍菇 4个
调料：花生酱、烤肉酱（适量）
做法:
1.杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分
2.顺长切成薄厚适中的片
3.将肉酱和花生酱拌匀后抹在杏鲍菇片上，放入盘中腌制半小时以上
4.平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片
5.煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅
烹饪技巧：
1.杏鲍菇横切竖切都可以，大长片吃起来过瘾，煎的时候也快。
2.杏鲍菇腌制时间越长越入味，腌好后放在冰箱里，随时想吃随时都可以取出来煎烤，五分钟就能烤一盘。
3.你也可以根据自己的口味调配酱料。
4.迷迭香不是必须的
5.杏鲍菇被称为“平菇王”，想来具有杏仁香味和鲍鱼的口感，其肉质肥厚，口感鲜嫩，煎烤着吃甚是美味，如果用生菜卷着吃是极好不过的了，跟烤肉比起来有过之而无不及。
不知不觉，超市菜价已经陪您走过了三个多月的时间。虽然每次都是简单枯燥的数字罗列，但希望它能带给您实质性的价格参考。怀着满足大家味蕾的美好愿望，小编从今天起在发布价格指数的同时，为您推荐一款好吃、好做的菜肴或甜品，希望丰富您的餐桌！
