【菜+美食】美食推荐︱葱香烫面蛋饼
2014-11-07 14:38:24
▍编辑：朱琳
美食推荐︱葱香烫面蛋饼
主料：面粉（150克）、鸡蛋（2个）
辅料：细香葱（1根）、胡萝卜（1段）、食盐（5克）、水（120克）、植物油（1汤匙）
做法：
1.取一个大碗装好面粉和食盐，冲入沸水
2.搅拌均匀
3.晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟
4.胡萝卜，细香葱切碎
5.面团分成小剂子，取一份擀圆
6.平底锅烧热放少许植物油，把擀好的饼放进去小火煎一会
7.翻面后磕入一个鸡蛋刮开
8.快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎
9.出锅后稍凉一下
10.卷起来
11.斜着切成段，趁热吃吧
烹饪技巧：如果喜欢再丰富点的口感，还可以把生菜、火腿等一起卷起来，味道更好。
（《菜+美食》每逢周二、周五刊载）
美食推荐︱葱香烫面蛋饼 主料：面粉（150克）、鸡蛋（2个） 辅料：细香葱（1根）、胡萝卜（1段）、食盐（5克）、水（120克）、植物油（1汤匙） 做法： 1.取一个大碗装好面粉和食盐，冲入沸水 2.搅拌均匀 3.晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟 4.胡萝卜，细香葱切碎 5.面团分成小剂子，取一份擀圆 6.平底锅烧热放少许植物油，把擀好的饼放进去小火煎一会 7.
