美食推荐︱酱爆鸡丁
2014-12-17 15:39:53
美食推荐︱酱爆鸡丁
编辑︱朱琳
主料
鸡胸脯肉（200克）、黄瓜（1根）、油炸花生仁（40克）
辅料
植物油、大葱、甜面酱、料酒、淀粉
做法
▲ 1.鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌15分钟
▲ 2.黄瓜切成丁
▲ 3.在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀
▲ 4.平底锅中倒入底油，倒入鸡丁滑散
▲ 5.炒至鸡丁颜色变白
▲ 6.加入葱花爆香，关火
▲ 7.将炒鸡丁剩余的油倒入炒锅中，中火加热，下甜面酱炒香
▲ 8.下鸡丁翻炒
▲ 9.加入黄瓜丁翻炒几下
▲ 10.最后倒入油炸花生米
▲ 11.翻炒几下，出锅装盘
美食推荐︱酱爆鸡丁
