美食推荐︱干锅手撕包菜
2015-01-06 15:46:21
美食推荐︱干锅手撕包菜
编辑︱朱琳
主料
卷心菜（1小颗）、培根（2片）
辅料
植物油、食盐、干辣椒、花椒、大蒜、猪油、蒸鱼豉油
做法
1.蒜用刀板拍碎，辣椒干剪成段状，培根切小块
2.将包菜去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分
3.起油锅，放植物油，下培根片爆香盛起
4.放入1茶匙熬好的猪油，没有可以不放
5.将蒜、干辣椒和花椒放入爆香
6.下包菜，不断翻炒
7.待菜叶开始变软，放入炒好的培根，继续大火翻炒几下，放少许盐，淋上蒸鱼豉油，炒匀，装盘即可
美食推荐︱干锅手撕包菜
