美食推荐︱香煎牛排
2015-05-12 16:34:16
美食推荐︱香煎牛排
编辑/朱琳
主料
牛排（4块）
辅料
食盐、黄油、盐、洋葱
做法
1.牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1－2个小时. 把洋葱和蒜切碎备用。
2.锅烧热，放入黄油熔化
3.牛排放入，开小火慢慢煎，煎到自己喜欢的熟的程度
4.大概煎三四分钟后，翻边继续煎。盛出装盘。
5.用锅内剩下的黄油，放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香
6.炒软后放入少许盐和黑胡椒，倒入少许葡萄酒，放入一小碗冷水，烧开后用小火煮成稠汁状，并淋到牛排上。
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编辑/朱琳
主料
牛排（4块）
辅料
食盐、黄油、盐、洋葱
做法
1.牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1－2个小时. 把洋葱和蒜切碎备用。
2.锅烧热，放入黄油熔化
3.牛排放入，开小火慢慢煎，煎到自己喜欢的熟的程度
4.大概煎三四分钟后，翻边继续煎。盛出装盘。
5.用锅内剩下的黄油，放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒香
6.炒软后放入少许盐和黑胡椒，倒入少许葡萄酒，放入一小碗冷水，烧开后用小火煮成稠汁状，并淋到牛排上。
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