健康丨学会吃枣，永远不老
2015-04-10 16:02:02
健康丨学会吃枣，永远不老编辑丨吴明辉
【枣泥杏仁饼】
原料：糯米粉500克，红枣300克、杏仁100克，白糖适量。
制作：
① 将杏仁放入热水中泡10分钟，剥去皮放锅中用小火炒熟后趁热研成碎末；
② 将红枣用温水洗净后放入锅内，加水适量煮软后捞出去皮、去核搅碎成枣泥；
③ 将糯米粉放入干净的盆内，加大枣泥、杏仁末和白糖和匀，在加适量稀粥合成团，反复鞣至光滑，搓成长条，就成大小均匀的剂子；
④ 将每个剂子按扁，擀薄成圆饼胚，放入屉中，用大火蒸20分钟即可出锅装盘，趁热上桌食用。
【大枣茯苓糯米粥】
原料：大枣10枚，糯米200克，茯苓15克，枸杞子15克。
制作：
① 糯米、大枣分别淘洗干净，浸泡1～2小时；
② 锅中放入足够的清水，大火烧开后下糯米、大枣、茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟；
③下枸杞继续煮5～10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
【参枣米饭】
原料：党参10～20克，大枣20枚，糯米250克、白糖50克。
制作：
① 党参、大枣同水煎半小时，去党参渣；
② 糯米蒸饭，大枣铺于饭上，枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
功效：补气养胃。适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢体浮肿，大便溏薄等症。
【大枣枸杞茶】
原料：大枣6枚，枸杞子10克。
制作：
将枸杞子、大枣一起放在锅中，加入适量的水，大火煮沸，转用小火焖煮5分钟即可。也可以用开水直接冲泡服用
功效：枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点，本方简便易行，对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用。如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1～2朵一起冲服。
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编辑丨吴明辉
【枣泥杏仁饼】
原料：糯米粉500克，红枣300克、杏仁100克，白糖适量。
制作：
① 将杏仁放入热水中泡10分钟，剥去皮放锅中用小火炒熟后趁热研成碎末；
② 将红枣用温水洗净后放入锅内，加水适量煮软后捞出去皮、去核搅碎成枣泥；
③ 将糯米粉放入干净的盆内，加大枣泥、杏仁末和白糖和匀，在加适量稀粥合成团，反复鞣至光滑，搓成长条，就成大小均匀的剂子；
④ 将每个剂子按扁，擀薄成圆饼胚，放入屉中，用大火蒸20分钟即可出锅装盘，趁热上桌食用。
【大枣茯苓糯米粥】
原料：大枣10枚，糯米200克，茯苓15克，枸杞子15克。
制作：
① 糯米、大枣分别淘洗干净，浸泡1～2小时；
② 锅中放入足够的清水，大火烧开后下糯米、大枣、茯苓，煮开后转小火慢熬40分钟；
③下枸杞继续煮5～10分钟，喜甜的可以同时加入适量冰糖至融化即可。
【参枣米饭】
原料：党参10～20克，大枣20枚，糯米250克、白糖50克。
制作：
① 党参、大枣同水煎半小时，去党参渣；
② 糯米蒸饭，大枣铺于饭上，枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
功效：补气养胃。适用于体虚气弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢体浮肿，大便溏薄等症。
【大枣枸杞茶】
原料：大枣6枚，枸杞子10克。
制作：
将枸杞子、大枣一起放在锅中，加入适量的水，大火煮沸，转用小火焖煮5分钟即可。也可以用开水直接冲泡服用
功效：枸杞能补肝肾明目、增强免疫力、滋养强身等多种优点，本方简便易行，对于身体虚弱、肠胃不适、容易口干舌燥、肝机能代谢失调者可以长期服用。如口干舌燥很严重或火大者可另加菊花1～2朵一起冲服。
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