10月25日晚，玉环市市场监督管理局组织开展安全错时监管暨“亮剑2021-冰峰”专项执法集中行动，深入市内部分餐饮场所和校外托管服务机构，重点检查餐饮单位证照持有、环境卫生、“阳光厨房”运行、过期食品、限塑要求等。
“你们的衣服、帽子、口罩必须规范佩戴······”在玉城街道城中路的云湖清鱼馆，执法人员在厨房区发现多名工作人员未正确穿戴工作服、佩戴口罩，而且存在员工私人用品与食材未区分摆放，食材仓库内已开封的炼乳、咖喱粉等与未开封的材料混合存放，均不符合食物储存规定。同时，该店还存在未及时更换塑料吸管、“阳光厨房”画面不够清晰等问题。
对此，执法人员立即登陆“浙江省智慧餐饮信息平台”，上传现场检查内容和问题照片，责令商家尽快整改，并叮嘱要提高主体责任意识，加强日常自检自查力度，提高员工安全卫生意识。
在玉城街道泰安路的“一品牛宴”潮汕鲜牛肉火锅店，玉环市食品药品检测中心的检验员使用吗啡检测试剂盒，对该店两种口味的火锅汤底进行罂粟快检，检测结果显示安全。经检查，该火锅店未存在食材、调味料过期问题，但餐具清洗消毒不够规范，塑料吸管也未及时更换。对此，商家表示立即整改。
当晚，执法人员还来到卓越英语、晨晖教育等校外托管服务机构，未发现宣传虚假广告、签订“霸王条款”等违法违规问题，但部分机构在“双减”后还未及时更换资质。为此，执法人员督促相关负责人尽快办理相关手续。
据了解，本次行动共出动执法人员42人次，突击检查餐饮单位90家，责令整改15家、拟立案8家。“实施错时执法，能够有效弥补工作日8小时以外的监管盲区，实现市场监管的‘无缝衔接’，有效打击抱有侥幸心理打时间差的违法行为。”玉环市市场监督管理局局长曾志斌表示，今后，将进一步利用好错时监督执法手段，确保监管到位、见效，发挥执法监管作用。
作者：金迪 吴铭
编辑：陈姿名
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