晴好天气，走进位于安昌古镇的仁昌酱园晒场里，2000余只酱缸整齐排列，酿酱的老师傅不断掀起缸盖“翻缸”……
仁昌酱园，是我区专门制造酱油、红酱等调味品的老字号。从128年前第一代安昌“酱人”徐仁昌出资购置了近百只酱缸，创建了前店后厂的仁昌酱园至今，经几代老“酱人”的传承和创新，如今的仁昌酱园依然秉承着“仁信 昌隆”的祖训，讲究质量和诚信，让消费者吃得放心、安心。
小小的酱油拥有大民生，从原材料黄豆的挑选，到走进千家万户，背后拥有庞大的质量管理团队在运作。“我们从食品原料采购，到生产、流通、加工，对供应链的每一环节都严格控管。此外，灌装、运输等环节均采用不经人手的自动化处理。”“仁昌酱园”副总经理滕军康说。
目前，仁昌酱园每年3000万元的销售额，数以万计的酱油销往海内外。滕军康信心十足，“只要消费者不满意，都可以在‘7天内无理由退货’。” 让滕军康底气十足的背后是老字号“仁昌酱园”拥有放心工厂的“头衔”。
“仁昌酱园”是我区放心工厂创建的一个缩影。记者从柯桥区市场监管局了解到，结合产品质量分级分类监管，坚持从源头提高产品质量和服务水平，逐步把“品字标”、绿色产品认证、领跑者企业纳入放心工厂建设范围，紧抓日用消费品生产企业，截至目前，全区已创建放心工厂1504家，涉及我区各行各业生产企业，其中，梅轮电梯、吉麻良丝等终端企业更是创建放心工厂的典范。
“从源头保障产品质量，开展放心工厂创建，从消费端倒逼生产端提高商品质量，提升柯桥制造高质量发展的竞争力，优化区域放心消费环境，满足百姓高质量消费水平。”柯桥区市场监管局有关负责人介绍说。据了解，目前，我区通过“符合一家、培育一家、公示一家”，严格落实企业食品安全责任，明确内部食品安全专管人员和质量体系建设。同时，结合承诺履行、抽样检查、投诉举报、信息公示等情况，严格落实“放心工厂”的“后评价”。通过把好“事前、事后”关，我区将创建放心工厂为契机，在满足百姓需求水平同时，助力我区制造业高质量发展。
来源：笛扬新闻原创
编辑：黄唯诚
