近日,省农业农村厅公布第一批省级重要农业文化遗产资源名单,其中玉环文旦栽培系统上榜!
玉环文旦栽培历史悠久,据1994年版《玉环县志·人物》记载,光绪二十三年(1897年),玉环山外张村韩姬宗结束宦游江西的生涯,偕侧室徐氏,返乡途中,遇福建香客,将其供佛后的文旦种子,带回家乡,成活多株分种在韩家大院,经过细心培育,文旦成林挂果,因水土适宜,口味更优于原果,韩氏人家也常常用文旦招待客人。
后来,文旦经由亲戚、乡邻引种,与土栾、玉橙等嫁接选育,一代代繁衍下来,品种日臻优良,成为柚类珍品,至今已有100多年的栽培历史。
![](https://web.chinamcloud.com/yhdst/upload/HttpImage/mrtpsc/2023/01/20/0aed773e79a14861959c80a75084310f.jpg)
![](https://web.chinamcloud.com/yhdst/upload/HttpImage/mrtpsc/2023/01/20/660499399d05457191d509dba5e6c5d8.jpg)
1985年参加全国优质农产品评比,更名为玉环文旦。玉环文旦初种植于龙溪镇山外张村韩家庭院。后渐扩展至龙岩、密溪、桐丽、田马、芳杜等地。1949年全县200余株,50至70年代,因受用地限制,多种房前屋后,很少成片种植。1979年种植900亩左右。1980年10月后,玉环建专门机构,专司文旦开发,将文旦为主的水果生产,列为玉环经济发展三大支柱之一。1986年,由县文旦开发公司承担国家级名特优文旦商品基地建设项目。自此,玉环文旦由内地坡麓转向沿海凃地,由零星种植进而成片发展。2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“玉环文旦”实施农产品地理标志登记保护。目前,全市玉环文旦种植面积已达3.2万亩,常年产量为3.5万吨,产值2.6亿元,是玉环农业经济的支柱产业和特色产业。
文旦有团圆果之称,寓意家人团聚幸福美满。在文旦丰收的月份,玉环每家每户都习惯吃上一两个文旦,以此希望家庭幸福、家人平安。
十一月在种满文旦的山头,满眼的绿色。仰望蓝天,只见白云追逐。熙熙攘攘闹天际。瞧着阳光闯过云层,映在青山绿水上,借着阴影,四处游走。闻着混着泥土味儿的文旦香,在密密匝匝的文旦树间,探寻那硕大圆润的绿色精灵,感受到的是一种浓郁的生态氛围。
每年到了文旦丰收的时候,玉环都举办“文旦开采节”,通过隆重的民俗活动来庆祝文旦的丰收。
![](https://web.chinamcloud.com/yhdst/upload/HttpImage/mrtpsc/2023/01/20/8d2e5bb902ca40779f7606bdc8281ced.jpg)
![](https://web.chinamcloud.com/yhdst/upload/HttpImage/mrtpsc/2023/01/20/f7a272b72b6e436097481c431dcf48f7.jpg)
在玉环文旦种植悠久的历史中,前辈们不满足于品尝文旦本身,尝试文旦与各类食品的搭配,柚童相逢”就是当地有名的一道菜,玉环特色的梅童鱼通过与文旦肉一起蒸制,清新的柚香掩盖了鱼肉的腥味,为这道菜锦上添花。同时再配上文旦酒更是美味,通过将文旦制成文旦酒,是每年文旦丰收以后家家户户必做的事。
编辑:林怡彤 责编:何文新