近日，国内多地接连出现本地新冠肺炎确诊病例，新冠病毒“物传人”的现象引发公众关注。从现有报道来看，此类感染多为患者接触了被新冠病毒污染的冷链食品及其外包装、境外集装箱等物品所致，我们应当如何预防这类感染？昨日，本报记者就相关问题走访了市疾控中心，专家提出一系列针对性建议：为了您和家人的健康，切勿放松警惕，继续做好个人日常防护，正确选购、处理和食用冷链食品，冷链食品从业人员加强工作防护。
■冷链食品的选购
去正规超市或市场选购冷链食品，选购时正确佩戴口罩；
避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套或使用一次性塑料袋反套住手进行挑选；
关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，以及产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不采购没有明确来源信息的冷链食品；
购物后及时用肥皂或洗手液洗手，洗手前不触碰口、鼻、眼等部位；
如果是通过海淘、代购等渠道购买，包装表面一定要做好消毒处理，处理时做好防护。
■冷链食品的清洗加工
厨房保持清洁和通风，接触冷链食品前后要洗手；
加工过程做到生熟分开，处理冷链食品所用的盆、刀具和砧板等器具及时清洗，清洗时防止飞溅；
加工完成后，对环境、厨房台面等物体表面进行清洁和消毒；
及时收集食物残渣并放在单独的垃圾袋中丢弃；
冷链食品保存于冰箱冷冻室，不要存放过长时间，注意与熟食分层存放。
■冷链食品从业人员的防护
从业人员做好健康监测，不带病上岗，上岗前配合接受体温检测，必要时配合接受核酸筛查；
装卸搬运工等反复接触进口冷链食品的高风险人群，上岗前穿戴好工作衣帽、一次性医用口罩、手套，必要时还要佩戴护目镜和面屏；
整个搬运过程中防止皮肤直接接触冷链物品表面，一旦出现直接接触，立即停止工作并进行消毒处理，搬运结束后及时洗手消毒；
如遇包装破损，立即对散落食品进行回收处理，并对污染的环境及物体表面进行消毒；
在没有脱掉工作服和洗手消毒之前，不要触碰口、鼻、眼等部位。
来源：成都日报（记者：王静宇）
编辑：吴嘉
