来成都游玩，游客们常常会去打卡各类网红餐馆。俗话说“吃在四川，味在自贡”，来自自贡的“盐帮菜”，为食客们带来了味蕾上的火辣体验，成功圈粉无数。在成都高新区，亦有为数众多的网红“苍蝇馆子”，成为食客们寻味的好去处，位于天府四街的晨光豆花就是其中一家。
好吃不贵
餐饮小铺维系城市烟火气
晨光豆花是一家以经营自贡特色菜为主的平价小餐馆。两年前，张桃、万春梅夫妻二人来到成都高新区奋斗，和同是自贡老乡的胡洁婷一道经营起了这家豆花小店。
张桃夫妻的一天，是从早上6点开始的，泡豆子、研磨、沥渣、煮沸、点豆花、舂海椒……午餐时间，食客盈门。客人说：“来晚了豆花渣渣都没得，裹到蘸碟拌饭吃巴适得很！”
张桃介绍，每天新鲜制作的纯手工豆花，是卖得最快的菜，成片的豆花没有被打散，光滑细嫩，入口即化。除了豆花，店铺的招牌菜还有干锅双脆、鲜椒仔兔、火爆猪肝、跳水鱼……
“白嫩嫩的豆花，至少配2碗沥米饭，豆花汤也好喝，甘甜回味。”“如果不点其他菜，一碗豆花、一碗饭、一碗汤，一共才8元钱，好吃又实惠。”食客们一边吃一边告诉记者。
在天府四街片区，这样的餐饮小店有一两百家，由于周围写字楼林立，住宅公寓鳞次栉比，以往生意还算红火顺利。无数像“晨光豆花”这样的小铺，持续维系着城市的烟火气、满溢着邻里间的人情味。
送政策、搭平台
疫情期间给予商家温暖帮助
然而，去年至今，这些小店所在的区域发生了4次本土疫情，疫情期间客源骤减，生意比平时少了近5成。张桃说：“疫情期间大家出门也不方便，加上房租较高、食材成本贵，堂食受限后，经营举步维艰，午餐高峰期都坐不满3桌。”
2021年4月，店铺加入了成都高新区石羊街道盛乐社区工会成员联盟，社区通过走访摸排成员单位在复工复产方面的实际困难，送政策、搭平台帮助商家恢复经营，拓宽销售渠道，通过配对有订餐需求的企业、安全外摆宣传标志、疫情防控知识讲解、送物资上门等一系列措施，有效缓解了疫情的影响，店铺的收入增加了，员工就业稳定了，也便利了周边居民就餐生活。
“社区工作人员每天要来我们店铺几次，查看疫情防控人员登记台账、扫码测温情况等。”张桃介绍：“他们经常加班，在了解到我们店铺营业困难的问题后，便在我们这订餐，特别是晚餐时间段，店铺生意很冷清，社区给予了我们最切实温暖的帮助。”
“最近一个月餐馆的营业额每天能达到2000多元，店铺经营2年多了，周围居民都挺认可的，很多新顾客看到我们外放的宣传牌子，也经常过来关顾。”张桃说。
系列帮扶措施落地
让“小店”受益
疫情发生后，“石羊新消费联盟”、“鹭洲里精品夜市”、“石羊直播间”等一系列精准帮扶措施切实落地实施，温暖着人心，聚拢着人气。在多次疫情冲击下，小店没有因疫情而关门，生意逐步渐渐又恢复了起来。
“小微企业、个体商户、餐饮外卖，是城市快节奏发展最重要的细胞组成之一，烟火成都，温暖所在，持续关注他们的问题和发展，是我们的责任。”石羊街道党工委书记刘虹告诉记者，除了聚焦优化营商环境，用好用活辖区热门区域优势，街道社区还结合疫情防控和食品安全工作，率先在盛乐、盛兴社区开展“疫情防控示范商家”、“食品安全放心门店”评比活动，引导居民放心就餐，作为激励，被评选为示范门店的商铺将有机会成为“社区合作伙伴”，作为辖区“最美商家”进行广泛推广宣传，切实提升商家餐饮服务信心，助力打造放心安全消费新场景。
像张桃夫妻这样的受益者还有很多，据悉，2021年疫情期间至今，石羊街道对辖区各企业、商铺对口帮扶提升营业额多达3000万元。
这里是成都高新，有高新人奔忙的白日和黑夜，这是属于他们的平凡和伟大，有梦的城，追梦的人。张桃笑着说：“三十几岁不努力干嘛呢，我还要持续奋斗！”
文/图：向晨晨
编辑：向策
