成都高新区天府二街，坐落着一家与众不同的餐厅。餐厅的名字叫做“馋爱善食”，工装上的文字写着“无声外卖”，进出的员工大都年轻，他们总是忙碌而“沉默”地炒菜、打包、送餐……
这里的外卖小哥均为聋哑残障人士，他们在“馋爱善食”里做着最普通而又不平凡的工作，为自己的幸福生活而奋斗。近日，这家餐厅受到了人民日报、新华社等媒体关注，来自成都高新区无声的守护，温暖着全国的有声世界。
无声世界生产温暖力量
上午9点，记者来到“馋爱善食”，此时正是厨房里最为忙碌的时候。与别的餐厅后厨不同，这里除了各种工具的碰撞，厨房里几乎听不到别的声音。10点半，饭菜准备好了，所有的员工按照固定的站位开始配餐、打包、计数。这个过程依旧安静，大家用手势和眼神沟通，不时地还会很有默契地互递一个微笑。
打包完毕，便是外卖小哥准备出发送餐的时间了。每个小哥都有一个笔记本，这是因为餐厅刚开始营业的时候，由于无法用语言交流，员工出门送外卖总会遇到沟通上的问题。现在，店主邓如斌调整了营业方式：定时定量配送团餐为主——员工容易熟悉路线，沟通的问题也可以由后方解决，派送效率大大提高了。“大家都有工作笔记，配送信息、工作过程都是记下来的。”邓如斌说。
记者了解到，25名员工中，18人存在不同程度的残疾，其中聋哑人有11名，他们各自负责着洗菜、切菜、炒菜、配餐等不同工作，从开始的什么都不会到逐步成长，如今均能独当一面，“我们想培养他们，但不仅仅是打下手、送外卖，如果有一天，他们都可以在工作中独当一面，这就是这家餐厅的成功 。”邓如斌说。在邓如斌的有心培养下，店里的这些残障员工也慢慢有了对未来的规划。
记者和几名员工通过打字聊了起来，1992年出生的外卖小哥范恒告诉记者，未来他想独立运营管理一家餐厅；1997年出生的何伟，如今可以独立完成一些菜式，未来他想做一名专业的厨师；1992年出生的墩子彭俊，闲暇时还要教一教新来的人洗菜、切菜、拌菜，努力工作……这个无声的角落，处处传递出温暖的力量。
有声世界关注温暖角落
邓如斌告诉记者，他热衷公益的女儿邓绮珈规划了“馋爱善食”的品牌理念——不仅要给残疾人提供就业机会，还要帮助他们融入社会。这个理念也深深打动了他。“‘馋爱善食’是餐饮企业，这个领域对我们来说是很陌生的，从2017年到现在，走了很多的弯路。”邓如斌说，一个偶然的机会让他来到成都高新区，将店开到天府二街。他希望和这些无声的年轻人一起，探索一种模式，让残疾人通过工作融入社会，通过工作获得尊重，通过工作传播勇敢、自信、勤劳的生活态度。
近几天，无声餐厅的新闻登上人民日报、新华社等媒体平台后，邓如斌变得愈发忙碌。他告诉记者，有很多不认识的人打来电话，有想要订餐的，也有想要提供帮助的。邓如斌很感谢这些陌生人，但没有被突如其来的关注冲昏头脑：“虽然‘馋爱善食’现在还很小，但我们始终想给残疾人提供收入稳定、内容稳定的工作机会。而这样的工作机会还需要各方面的力量一起来探索和保障。”
“知道有这么多人关心我们，祝福我们，我们感到很温暖，很有信心，很有力量。”邓如斌告诉记者，今年‘馋爱善食’有了更长远的计划：解决100个残疾人的就业问题，增加30个爱心点位，运营两处新的无声餐厅。而在未来的5年，邓如冰希望可以解决500名残疾人就业的问题。
