3月2日，柯桥区疫情防控应急响应降至二级，在做好疫情防控基础上，酒店、餐饮等允许有序开放堂食。3日，记者走访了城区部分餐饮企业，发现大部分消费者仍对堂食持谨慎观望态度。
“欢迎光临，请出示您的健康码，测量一下体温……36.4度，正常”中午11点多，记者来到鲁越人家大酒店，正好遇到一桌前来就餐的食客，在确认这6名食客都拥有“绿码”，并且体温均正常后，戴着口罩的服务员将他们引至二楼包厢就餐。
“酒店的堂食预定已于3月1日恢复，但大多数消费者仍比较保守，订餐数也仅有四、五桌。”酒店餐饮部经理何永笃告诉记者。
记者了解到，为了恢复堂食，前两天开始，酒店每天对包厢和用餐区域进行严格消毒，要求每一位厨师、服务员在上岗前测量体温并做好登记。每一位堂食客人要出示“绿码”，测量体温和消毒才能进店。为避免人员聚集，目前每桌的客人不超过6人，用餐时要使用公筷、公勺。对此，食客也表示理解“用公筷、公勺很卫生、安全，这也是为我们的健康着想。”酒店老顾客吕先生说。
随后，记者又来到永泰酒店柯岩店，看到原本可以容纳16人就餐的餐桌，餐椅之间的距离扩大到了一米左右，只能容纳8人就餐。
酒店负责人告诉记者，为减少人员聚集，他们目前仅开放了部分包厢，而且将每桌用餐人数减少一半，餐具经过高温消毒，并由服务员用公用餐具为食客分餐。每一次午市、晚市开始前、结束后，他们会对包厢进行消毒。“降低风险的同时，我们也能确保服务质量不打折，虽然目前堂食客人几乎为零，但相信通过我们的努力，消费者的信心会慢慢恢复，堂食也会慢慢复苏。”酒店负责人叶瀚波充满信心地说。
记者从区餐饮协会了解到，柯桥的餐饮企业都将于近日陆续恢复堂食，并严格落实防疫措施。
信息：笛扬新闻原创
编辑：张菁华
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