还记得温岭的程岳正大伯吗？
不久前，他家挖出一株巨无霸大番薯，
足足有81.5公斤，赶上一个成年壮汉的重量了。
这是老人家第五次种出单株重超百斤的大番薯，
因为种出大番薯这事，老人还上过央视呢。
就在11月26日，老伯又有了新收获，
菜地边挖出了一株山药王，51斤。
还有一株，块头也不小，37斤。
好玩种起大山药
今年70岁的程岳正，是温峤镇岙口村村民。他种大番薯，是好玩，看看到底能长多大。种山药，也是好玩。
几年前，老伯在电视上看到新闻，有人种这个，30多斤。觉得别人可以种，自己也可以，于是抱着挑战的心态开始试验种植。
今年种了两株，在自己菜地旁。老农种东西，按照时令，山药是和番薯一起，谷雨前一星期种下的。
从小种番薯，老伯有大把的经验，种山药摸索着来，“种东西，不外乎土、水、肥。”
挑的地方都比较开阔，光线充足。肥料是保证生长发育的基础。种之前，埋下一整担农家栏肥。生长期间，多次追施草木灰。
今年比较干旱，老伯经常给两株宝贝浇水。
四五人挖了一上午
几天前，看到山药的藤蔓没有再长出新叶，程岳正乐呵呵，“埋在地底下的山药可以收成了。”
收获的工程有点浩大，老伯喊了4个老伙计来帮忙。大家吃了午饭，拿着小锄头开始挖，越挖越深，程岳正笑得越开心：“这山药个头不小！”
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忙乎了一个多小时，第一株出土，长度一米五左右。一过秤，37斤。程岳正的神情有点失望，没关系，还有一株呢。根据经验，老伯判断那株更大，“判断大小主要看藤的大小，看这藤蔓，多粗啊！”
挖那株更费力，一直到傍晚时分，终于出土，是几个人小心翼翼扛上来的。
这株山药“身高”也是一米五，“体重”51斤。跟之前那根直直的一条不同，这根下面有很多小根，章鱼爪子似的。大家仔细数了一下，足足19根。
记者查阅相关资料发现，单个山药体重能有30多斤，算是很少见。去年，福建南安村民种出一株50斤，宣称世界最大山药。
准备切块拿集市上卖
山药是人类最早开始食用的植物之一，原产于亚洲，中国自古就开始种植食用。在河南、河北、山东、安徽、江苏、广西等地都有大量栽培。
山药既能补气又能养阴，并且补而不滞，滋而不腻，是一种平常补脾胃的常用佳品。山药有补肝肾、润五脏的作用，尤其在治疗腰腿酸软和头晕耳鸣这一方面，比较有效。
山药最大的特点，是有大量的黏蛋白。这些黏蛋白是一种多糖的蛋白质混合物，对身体有着非常特殊的保健作用，能保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化的过早发生，减少皮下脂肪堆积。
大伯说这山药的种子，还是从淮山引进的。市面上的山药，一种比较脆，一种比较“面”。淮山的口感比较“面”，粉粉的那种。
大伯之前曾经种出一株42斤的大山药，被农家乐以300多元买走。这两株山药，他准备切块拿集市上卖掉，“市场价5到7元一斤，还能卖些钱。”
