中高考临近，为切实保障广大考生饮食安全和身体健康，营造安全放心的饮食环境，6月2日上午，柯桥区市场监管局组织全区各中小学分管副校长、学校食品安全管理员，现场开展学校食品安全专题培训。
这是区市场监管局提前“备战”，全力护航中高考餐饮服务食品安全的一项举措。连日来，该局联合区教体局，对全区25个中高考考点学校开展专项督查，对督查中涉及的规范操作、台账记录、制度更新、原料贮存、专间管理等问题，形成问题清单，并督促属地市场监管所对督查中发现的问题严格落实整改。
在线下联动开展检查的同时，区市场监管局还大力推进校园食品安全数字化改革，实现“云监管”。在视频监控基础上全面提升建设为“智能阳光厨房”，形成有效数据源对接“浙食安校园智治系统”，实现操作视频可展示、设备使用可监测、违规行为可预警、食品配送可追溯、食安台账数字化的智慧监管场景。
“高考期间，每个考点将派驻2名监督员实施驻点保障，对食品原料采购、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全程跟踪监督，确保食品加工全过程不出问题。”区市场监管局餐饮服务食品安全监管科相关负责人介绍，目前该局已制定《柯桥区2021年中高考及学考期间餐饮食物中毒应急预案》，一旦发生疑似食物中毒事件，能及时采取应急处置措施，控制事态发展。
来源：笛扬新闻原创
编辑：许婷婷
审核：陈芳
终审：吴坚
热门评论
