2021年底，正值黄酒销售旺季，突如其来的新冠疫情打乱了一切的既有计划。面对严峻形势，会稽山公司上下一心，迅速安排部署，一手抓疫情防控，一手抓安全生产，采取有力措施“保生产，保旺季”，用勇敢担当守望雨后晴空，有效缓解了黄酒旺销季节的不利影响，助力百年老字号迈出高质量发展的坚实步伐。
用心织密防控网，坚决打赢防疫战
疫情就是命令，防控就是责任。自绍兴市启动I级应急响应以来，由于运输不畅和人员管制等原因，一些地区对来自绍兴的车辆进行劝回处理，外地车辆进入绍兴手续也很繁琐，且返程后必须隔离14+7天，一些物流公司不愿意进出绍兴，给公司的产供销带来了严峻的考验。
面对疫情下物流受阻、人员出行管控等多方面压力，会稽山公司严格执行上级的要求和部署，迅速做出一系列应对举措。
守小门，堵住疫情侵入。因公司下属基地多，小门也多，公司严格要求本部及下属各单位、各单元落实主体责任，加强门卫管理，从紧抓好疫情防控措施，严防死守企业“小门”，严格执行好“测温、亮码（健康码、行程卡、核酸检测报告）、戴口罩”制度，暂时关停1743黄酒吧、博物馆等场所，并持续开展公共卫生管理和消毒杀菌、清洁工作。
限流动，阻断疫情传播。公司中高层干部及生产、技术骨干等一律留在公司生活和工作，柯桥区内员工实行家与公司“两点一线”管理，住在柯桥区域外的员工实行休息或居家办公，同时要求全体员工严禁随意流动。
细排查，确保无一遗漏。及时启动疫情防控应急预案，全面摸清员工行踪，组织全员核酸检测，发放口罩等防疫物资，对去过中高风险或密接者实行严格的居家隔离等举措。
抓管理，确保产供销正常运营。对由于因人员隔离、货运不畅等带来的问题，公司妥善应对，应急调整管理人员、供货商、货运物流等，保证生产有序开展，保证产品质量，保证原料物资充足，保证销售畅通。
加班加点赶订单，凝心聚力保旺季
走进会稽山公司，工厂内到处呈现出一派繁忙景象。为了满足客户订单需求，车间工人们每天加班加点的赶工，以保障旺季市场的货源及时供应。
公司销售、生产、采购、物流等相关部门积极沟通，根据销售要货计划做出相应调整，有效利用仓储资源，减少存货积压，加快存货的周转速度。
原料仓库前，一车车糯米、小麦等正在井然有序的待检后过磅入库；物流月台上，搬运工正埋头苦干，把一箱箱酒搬运到货车上，一辆辆满载货物的货车驶出工厂。
为了提高发货速度，物流码头正在安装两台升降梯，生产保障部的相关负责人说：“为了迎接生产旺季，我们现在是加班加点赶进度，每天要工作到晚上十点，原来2台升降梯要一个月内完成安装的，现在我们10天时间就完成安装调试。”
据了解，会稽山公司湖塘厂区的投资规模、先进设备及自主研发的黄酒智能化酿造生产线和国外引进的黄酒灌装生产线，均走在行业前端，不仅提升了自身实力，也保证了旺季生产的需求。
改变的是工具，不变的是工艺。在会稽山智能化酿造车间，以往传统黄酒生产过程中工人们挥锹如云、挥汗如雨的热闹场面，已成为一代人的时代记忆。在这里，技术工人正紧盯着集控中心全流程显示屏，观察监控酿酒各环节情况，整个黄酒酿造过程数字化、清晰化、可控化与标准化，实现了绍兴黄酒传统酿造技艺的完美再现！
步入会稽山智能化灌装车间，一条条自动化灌装流水线正在井然有序的高速运转，生产线上布满了摄像头，通过传感器采集各类生产数据，包括空瓶合格率、产品合格率、设备运营率等，速度高达2.5万瓶/小时，相较人工巡检，数据精度与产品质量大大提高，而劳动强度大幅度下降。
其实，面对黄酒销售旺季，会稽山公司已经有了具体的工作计划，首先，克服困难，保证各项生产物料供货顺畅，确保粮草先行。其次，仓库备货充足，顺利完成临时仓库搭建；再次，生产线全线启动，出货量得到保证。部分行政管理人员和销售人员纷纷充当志愿者，投入生产第一线加班加点工作，目前一天灌装量多达8万多箱，日发货量达6万箱以上，完全确保市场供给。
面对困难抓突围，抢占市场获先机
疫情影响下，原本传统家宴、聚会等酒类消费场景遭遇“冰封”，物流受阻、小区封闭……为此，公司不等不靠，积极自救，抓细抓实各项措施，全力开展销售旺季的突围工作。
坚定信心，有的放矢启动线上办公。公司销售部门在线上部署工作，全体业务人员坚定信心，根据疫情情况启动线上与线下结合方式，实时与经销商保持畅通对接，以实干担当的精神做好客情维护工作。
借力线上平台，开展线上营销模式。疫情期间，公司借助淘宝、京东、抖音等平台，通过电商、直播带货等方式，把线下产品搬到网上销售。1743黄酒吧的员工，也因疫情原因暂停营业，全力投入到直播带货上来。短短几天时间，仅会稽山抖音直播间带货销售已超百万元。
还有会稽山数字酒庄在疫情期间销售也异常火爆，因为数字酒庄黄酒突破了空间限制，消费者可以足不出户，只需通过支付宝或微信小程序就可以下单购买，迎合了疫情下方便、安全、健康的消费需求，目前已累计下单销售7000多坛，销售额达到400多万元。
大力抓好社群营销工作。社群营销不是那种简单的拉个群卖货，而是筛选精准用户，导流到社群运营与转化，打造出产品的社交化、场景化、服务化，从而保证消费者的复购率。据统计，疫情期间，会稽山着力拓展1743黄酒俱乐部规模，目前注册推广员已超过2万人，优质社群营销终端达到1.3万多家，饮用粉丝超10万人……社群营销显然已成为百年老字号不可或缺的业绩加速器。
提高“声量”，做大“销量”。酒香也要勤吆喝，公司开通会稽山官方视频号、百家号、企鹅号、头条号、抖音直播间等传播平台，充分利用短视频、微信、H5微场景传播、朋友圈等新媒体方式，并借助成功杭州亚运会官方黄酒供应商之契机，从产品包装、广告发布等方面充分挖掘百年品牌在产品、市场、品牌等方面的独特优势，传播国粹文化，讲好黄酒故事，打造出消费者喜爱的短视频和朋友圈话题分享，从而达到老字号口碑与销量共赢的营销效果。
在疫情前后，公司充分整合各类媒体资源，品牌传播不仅在上海、杭州、苏州、绍兴等重点市场遍地开花，而且电台、公交、地铁、户外、社区道闸、门禁、楼宇、电视、纸媒等传媒之间相互借力，分媒体、分区域、有序有效投放，硬核广告霸屏持续造势，广告精准触达目标客流端口，仅在上海地铁的广告投放，日均曝光超3万人次，有效传达人群近1940万人，有效接触人群为2.5亿人次，取得了良好的品牌推广和产品宣传效果。
隐患排查重细节，筑牢安全生产线
安全生产只有进行时，没有冷热期，永远在路上。连日来，会稽山公司健全完善安全生产长效机制，通过开展安全检查、职工安全培训、推进安全隐患大排查等方式，让安全深入生产一线，深入厂区边角，营造“人人为安全，安全为人人”的良好氛围，筑牢企业生产管理的安全根基。
强化安全教育筑牢防线。公司健全完善安全行为规范要求，增强全员安全生产红线意识，各部门签写安全承诺书，落实互联互保，向不安全行为“亮红灯”。通过不安全行为点评、违章人员现身说教、培训学习等方式，让全员从思想上受到警示、从内心深处受到教育、从作业行为受到约束，认清违章带来的危害，持续提升安全素质。
强化技能培训提高能力。结合厂区“点多、线长、面广”现状，公司有序组织员工进行消防安全技能培训和安全事故应急演练活动，在实践中把安全意识、安全操作植入人心，让每一位员工在遇到突发情况时，都能做到应急应对，处事不惊，提高全员安全能力和业务技能，提升安全管理的深度和广度。
强化隐患排查重在防范。以预防和遏制事故为核心，公司开展全面隐患大排查大整治，夯实各级人员安全责任，深入现场对非常规作业、“7S”现场管理等进行严格检查，专人督促整改、通报考核，确保各类作业全程受控，形成安全生产风险管控和隐患排查治理工作闭环管理，确保安全生产工作稳定顺行。
强化设备巡检消除隐患。按照“设备在于维护保养”理念，公司不断加大企业生产设备、设施巡查力度，及时组织专业人员进行维修保养，小到标识标牌脱落，大到设备安全隐患，牢牢的把隐患点抓在手里，记在心里，并委派专人“回头看”，对照隐患清单深入整改，切实消除安全生产隐患。
强化管理确保规范运营。在准确解码企业安全管理制度的基础上，公司及时完善安全管理制度与考核办法，通过制度和奖励机制激励员工及时发现隐患、上报隐患，把隐患和维保关进制度的“笼子”，实现企业安全生产稳定受控。
企业文化是第一生产力。在此次持续战“疫”促生产过程中，会稽山广大干部员工自觉投身于旺季加班中，他们以“众志成城、同舟共济的团结精神，坚守职责、群防群控的大爱精神，坚定信心、敢于作为的担当精神，作风优良、严谨求实的拼搏精神”，奏响了时代最强音，彰显了百年老字号文化的光辉，印证着会稽山人是忠诚事业、不达目的决不停步的奔跑者、以厂为家敬业爱岗的逐梦者、执着专注无私奉献的奋斗者！
来源：笛扬新闻原创
编辑：王君
审核：叶红
终审：范红梅
