护航百姓“舌尖上的安全”！柯桥首个省级“阳光餐饮”示范综合体建成

近日，记者在柯桥区柯桥街道天虹商场采访时看到，区市场监督管理局相关工作人员和商场负责人正在认真查看天虹“阳光餐饮”的数字信息公示屏。

据了解，天虹商场作为全区首个省级“阳光餐饮”示范综合体，通过数字化手段，让餐饮商户的各个经营加工环节都透明化、可视化、阳光化。消费者只需用手机扫一扫每张餐桌上的食安码，就可以看到商家的基本信息、经营资质、电子台账、监管检查记录，并能看到后厨的实时动态视频影像。

与此同时，后厨通过AI摄像头，不仅接受监管人员和消费者的肉眼监督，还接受智慧监管平台的智能监测。如果存在未戴口罩、未戴帽子、未戴手套等违规情况，被摄像头实时抓拍，违规数据将同步生成，并实时上传智慧监管平台，后台程序叶会启动分析统计。这样一来，就能确保食品安全监管全天候、全覆盖，形成食品安全数字化应用场景能够在线监测、在线预警、在线督导的精密智控体系。“这样一来，就能更好地保障老百姓‘舌尖上的安全’了。”区市场监督管理局相关工作人员说道。