踏入三月，气温渐渐回暖，有着夜宵“顶流”称号的小龙虾也悄悄爬上餐桌。近日，记者实地“踩点”柯桥多家农贸市场了解到，今年第一拨小龙虾已上市，但目前售价仍较高，市民朋友们想要品尝低价肥美的小龙虾还可以再等等。
“这些是来自江苏人工养殖基地的龙虾，品种有青龙、红龙，肉质都挺饱满。”迎驾农贸市场的一家商户告诉记者，自3月1号小龙虾陆续上市以来，她就将龙虾摆在了显眼的位置。目前4到6钱的青龙品质优于红龙，售价约45元/斤，红龙的价格在25元/斤左右。据了解，红龙个头大，虾钳子也大，但虾肉比例比较小。青龙个头不大，出肉率较高、肉质肥美，虽然价格较高，但很受柯桥市民们喜欢，大家买得会比较多。
“龙虾旺季的价格只要10多元/斤，不论是4到6钱的小虾还是7到9钱甚至是一两以上的大虾都会便宜不少。”华阳农贸市场的水产商铺店主周先生说道，现在还不是小龙虾的上市高峰期，所以市场上大多是4到6钱的龙虾，大一点的小龙虾虾肉还未满，需要再养殖一段时间。
“购买小龙虾的顾客大多是龙虾店经营户，一天中偶尔才会有几位市民来买一两斤尝尝鲜。”裕民农贸市场里经营水产生意的一些摊主表示道，现在知道小龙虾上市的市民不多，因此销量不高。记者在农贸市场里看到，售卖龙虾的摊户只有一两家，多位水产摊主表示还要再等上一个月再售卖。
相比线下商铺，在电商美食App上，柯桥的商家们已纷纷上架各式龙虾美食。“清蒸小龙虾拌上秘制酱汁、香辣、蒜泥、十三香等各式酸辣鲜香口味成为招牌推荐。”柯桥街道湖中路一家龙虾馆店主告诉记者，店铺已经从下午四点开始营业，一直经营到凌晨两点，每天都有不少前来尝鲜的柯桥市民。“等天气再转暖，小龙虾进入成熟季后，会迎来新一波的销售高峰。”龙虾店店主说道。
来源：笛扬新闻原创
编辑：张菁华
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