今夕，鉴湖江畔祭酒传承历史；未来，“数字封坛”引领时尚潮流。今天上午，以“醉江南·见未来”为主题的第七届会稽山封坛节在会稽山黄酒产业园内举行。现场，黄酒老字号品牌会稽山启动封坛酒“上区块链”，为传统封坛仪式插上了数字化的翅膀，打造具有未来特色的黄酒文化传播新方式。
封坛仪式是中国酒礼中非常崇高的一环，亦是绍兴黄酒文化中的经典环节。它寓意着黄酒冬酿的收官，象征着收获的到来，同时也寄托着酿出一坛好酒的祝福，是整个冬酿中的“点晴”之笔。举行封坛节，对于传承和发扬黄酒文化均有重要的意义。
会稽山绍兴酒股份有限公司董事长虞伟强在封坛节上致辞，介绍会稽山将一如既往的传播黄酒文化，讲好老字号故事，推动国粹黄酒走向全国乃至世界。绍兴市黄酒行业协会会长徐明光为封坛仪式开场鸣锣。在虞伟强和公司总经理傅祖康的带领下，会稽山团队以传统礼仪祭拜先祖，宣誓诚实做人、用心酿酒、追求卓越的初心。
此后，一场数字封坛仪式拉开帷幕。作为杭州亚运会官方指定黄酒，会稽山采用接轨未来的方式进行了封坛。凭借手机扫码，数字留言的方式，一份包含未来美好祝愿和对亚运健儿期许的寄语，以一枚二维码的形式被放入封坛酒酒盖中，并以传统工艺现场糊泥封坛，成为一份致未来礼物。
现场同时启动了2022年会稽山封坛酒上区块链仪式。这意味着接下来消费者通过会稽山数字酒庄购买封坛黄酒时，可以一并将自己的个性化寄语以数字形式封入坛中，还能通过扫码溯源，了解黄酒从原材料到酿酒师的各种信息，让每一坛酒都拥有一份独特的沉甸记忆，为黄酒文化的传播和营销提供了一种新的模式。
当天，黄酒产业园中还举行了一场游园会，邀请与会人员品鉴会稽山的黄酒奶茶、黄酒鸡尾酒和黄酒棒冰等跨界产品，欣赏酒道表演，古乐演奏，沉浸式地体验黄酒文化的悠久历史和新兴潮流，感受会稽山积极拥抱年轻消费群体，加深消费者对黄酒文化认知，探索中国黄酒文化价值新高地的发展目标和方向。
来源：笛扬新闻原创
编辑：张菁华
审核：陈芳
终审：沈旻雁
