柯桥区市场监管局中高考食品安全提醒

考生应尽量在家庭、学校食堂就餐。如需外出就餐，应选择持《营业执照》及《食品经营许可证》、环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，餐后注意索要发票或收据，不要前往无证餐饮和路边露天摊点用餐。

食品采购看仔细

到资质齐全的商场、超市等销售单位购买食品，购买时应选择标识清楚、包装完整、感官正常且在保质期内的食品，不选购“三无”、过期、变质等不符合食品安全要求的食品，尽量不购买无防尘、防蝇、温控等设施的散装食品。

家中用餐防风险

食品原料应以当季新鲜食材为主，不采购野生蘑菇、野菜等高风险食材，烹饪过程要烧熟煮透。加工制作的砧板、容器等要生熟分开，冰箱冰柜及时清理消毒，不食用隔夜剩菜剩饭。

科学搭配很重要

遵循考生平时的饮食习惯，切忌盲目改变食物种类，注重营养搭配，平衡膳食，多吃水果、蔬菜，适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等，少食油腻和生冷食品，慎食凉卤菜、生食海鲜等高风险食品，以免引起身体不适。

卫生习惯勤留心

养成良好的个人卫生习惯，饭前洗手，不吃未经清洗干净的食物，不喝生水，提倡使用“公勺公筷”，降低“病从口入”概率，减少交叉污染的风险。

疫情防控莫大意

公共场所保持1米以上的社交距离，尽量不去或少去人群密集、空气不流通的场所。在商场、公交、电梯等密闭场所以及人群聚集的室外场所要全程规范佩戴口罩。

突发事件快处置

如果食用购买的食品或者在外就餐出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，保留消费票据、就诊单据、化验报告等相关资料，同时拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。