一直以来，白白胖胖的豆芽菜广受食客青睐，尤其是夏季，清新的外观加上清火的功效，更让它成为人们餐桌上的首选，可是，你知道柯桥市场上的豆芽菜来自哪吗？这是柯桥区“本土企业”——柯桥康绿蔬菜有限公司的拳头产品！“康绿”虽名不见经传，却通过小小的豆芽菜做到了浙江省内同类产品的头部企业。
高温下热浪滚滚，兰亭街道阮港村，与公司门前绿树上懒慵无力的知了鸣叫声相比，每天早上，一辆辆装载豆芽菜的冷藏车却是“精神抖擞”整装待发。
驾驶员余传进来自贵州，在“康绿”做驾驶员已经有近十年的时间，他告诉记者，他的工作就是每天把一车十七八吨的豆芽菜拉到舟山市场。“天气太热了，豆芽菜供应很紧张，舟山市场95%的豆芽菜都由我们公司供应。”余传进介绍。
与门口忙着装运豆芽菜的车辆一样，生产车间内也是一片繁忙景象，一排排黄的、白的豆芽整齐有序，工人们正在对孵化出来的豆芽菜进行脱壳和清洗。车间负责人介绍说，孵化一批豆芽菜需要六天的时间才能完成，别看着挺简单，用的水、选用的黄豆和绿豆的品种都大有学问，整理完成后的豆芽菜还要再经过两小时的冷藏，才能装上冷藏车，以保证在运抵杭州、宁波、舟山等地后质量无变化。“豆芽菜是餐桌上的“百搭”，炒、凉拌、配菜都离不开它，尤其在蔬菜生产的淡季，我们公司每天90多吨的生产量还供不应求，绍兴市95%以上的豆芽菜也是我们供应的。”
据悉，目前“康绿蔬菜”的豆芽菜产能已经达到了全省同类企业的第二。“公司计划在现有基础上再扩大一半的产能，以满足市场对无公害豆芽菜的需求。”公司负责人对企业未来的发展充满信心。
来源：笛扬新闻原创
编辑：张菁华
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终审：沈旻雁
