美食推荐︱土豆丝饼
编辑︱朱琳
主料
土豆(400克)、鸡蛋(1个)、面粉(1勺)
辅料
食盐、调和油
做法
1.鸡蛋、面粉加水调成稀糊。
2.放入刨好的土豆丝,搁盐、搅匀。
3.电饼铛预热、刷油,用筷子夹入土豆丝,烤5分钟。
4.翻面,再烤5分钟即可。
5.出锅、装盘喽。
1、土豆丝切的越细粘性越好,多余的水分最好倒掉,否则水份太多也影响成形。
2、用小火煎至一分半钟后翻面,不能翻面太早,但也不能太晚,早了容易散,晚了就铲不起来了,如果有好质量的不粘锅就不用担心这个问题。