美食推荐︱香煎韭菜盒子
2015-03-31 15:58:32
美食推荐︱香煎韭菜盒子
编辑/朱琳
主料
面粉（400克）、韭菜（300克）、鸡蛋（4个）
辅料
食盐、食用油、五香粉、芝麻油、黑木耳
做法
1.将各种食材准备好
2.面粉加凉水和鸡蛋清
3.和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半个小时
4.先把韭菜摘洗干净，沥干水黑木耳用热水泡软洗净,把韭菜、黑木耳都切成碎末，鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末
5.把韭菜黑木耳鸡蛋放入盆中，加五香粉鸡精，香油拌均匀，盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放，就不会出很多汤了。营养也不流失，切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。
6.醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了
7.擀面皮。但面皮要适当的大点，也比饺子皮要厚很多。皮中加馅包好盒子
8.包成饺子形状
9.锅中滴入几滴清油，等到油温5成热左右，下入韭菜盒子。
10.小火慢煎，直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅
美食推荐︱香煎韭菜盒子
