美食推荐︱白灼芥蓝
2015-06-04 15:53:31
美食推荐︱白灼芥蓝
编辑/朱琳
主料
芥蓝（200克）
辅料
菜椒、枸杞、食用油、鸡精、生抽、水、白糖、姜
做法
1.准备好食材。
2.将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。
3.用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。
4.洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。
5.芥蓝盛入盘中。
6.锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。
7.下入彩椒丝、味汁。
8.用小火煮至糖溶化。
9.挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装饰。
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