美食推荐︱蒜香多宝鱼
2015-07-10 16:32:41
美食推荐︱蒜香多宝鱼
编辑/朱琳
主料
多宝鱼（一条）
辅料
食用油、酱油、食盐、姜、蒜、蒜苗、白酒、醋
做法
1.多宝鱼去除内脏洗净。
2.在鱼身上划几刀。
3.蒜苗切段，蒜、姜切片。
4.热锅下油，放入多宝鱼。
5.两面都煎一下。
6.倒入白酒烹香。
7.再加醋，酱油，姜，蒜炒香。
8.倒入清水烧开，加一点盐。
9.盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。
10.加入蒜苗。
11.盖盖焖10秒钟，关火。
12.盛盘。
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