寒冬里！去感受一下0°C到100°C的美味沸腾吧！

作为一个新疆人，烤羊肉、手抓羊肉您肯定都吃过，可这用冰块煮羊肉，您吃过吗？那就快跟随我们记者的脚步，去感受一下0°C到100°C的美味沸腾吧。

当你在寒冬的天气里冻得瑟瑟发抖

我却在冰煮羊火锅里大快朵颐

冰与羊肉的结合，颠覆你对火锅的想象

在冰天雪地里活蹦乱跳的小羊羔突然掉进了拉丝珐琅锅里，沐浴着云南长寿村的巴马山泉水，浸透着红酒和酸奶的芳香，就是我们今天的美食主角——冰煮羊。

冰煮羊，顾名思义是用冰块煮羊肉。

当新鲜的羊肉遇到冰，会瞬间收紧，

而加热后又会逐渐胀开。

在冰火两重天的神奇作用下，

羊肉吃起来会非常鲜嫩，

吃上一口，承包你今天所有的好心情！

再蘸上一点特色的酱料拉克申，绝对是喜爱吃羊肉的朋友们不可错过的美味。

不少食客都说冰煮羊的口感和味道都超过了普通的涮羊肉，而且全程看着梦幻的制作过程，让他们体验了一场视觉和味觉双重盛宴。

记者了解到，随着首府冬季旅游的不断升温，像冰煮羊这样既有特色又靠近景区的美食店铺，生意都火爆非常。