新春走基层 | 干果市场里的忙碌和浓浓年味

干果

是咱们中国人逢年过节必不可少的“零食”

家家户户都要必备一些

美味又营养

今天的记者新春走基层

我们就一起去看一看

节前干果批发市场

是什么样的景象

近日，记者来到位于大湾南路的新疆皇塔土特产批发市场，这里也是首府的一级干果批发市场。

每天有数十辆的汽车会将上百吨的干果运送到这里，再由这里发往全国各地以及全疆各地。 

直接从和田产地运到市场的这些红枣最受客商欢迎，几乎一到现场就被整车订购。因为是一级批发市场，虽然看不到热闹非凡的购物场景，但是眼前整齐排列、成箱、成袋、成堆摆放的各种干果让我们看到的是丰收硕果之后幸福的年景和浓浓的年味。市场里新疆自产干果占到了80%以上，一些内地和中亚地区的干果也在批发之列。

在每一个红枣批发点上，我们都会看到有许多的人员在进行人工的挑选。不过令记者感到纳闷的是，所有已经装到箱内的红枣，个个光鲜亮丽，大小基本上也都是一致的，可为什么还要对这些红枣再进行人工的挑选呢？

批发商阿克帕尔·阿不都热合曼告诉记者，他们的红枣首先要需要用机器弄干净，再由人工分离，分出等级，这一步是机器完成不了的，因为机器无法筛选出哪些是好的，哪些是坏的，比如有些是发霉或有虫子的，就必须要人工来挑选。

由于节前批发量大，为了保证干果口感、防止生虫，所有的货物都是低温存放。批发商们也顾不上寒冷，将库房和室外展示区连通，便于客户看货洽谈。

为了方便客户，商户间相互调货、配货是常事。批发商冯国梁家主要批发黑加仑和无花果等，当客户需要其它商品时，他家也会帮着一起配货。

批发商阿不都米吉提·阿不都热依木说：“春节前的生意一天比一天好，现在大家就是互相帮忙，互相调货，”他还说，“大家一起挣到钱了，我也能开开心心的过个春节。” 　　　　　　　　　　　　　　　　　

记者手记

 

     

在我们迎接新春的时候 “有这样一些行业的人们”，为了备足和丰富市民们的年货，辛苦忙碌着。为的就是在新春里为大家多增添一份年味、多一份节日的愉悦和快乐。春节将临，希望他们在忙过节前这一阵后，也能尽情享受一番轻松快乐的节日。