奋斗70周年馕文化产业园
在新疆
人们常说
可以三日无肉，不可一日无馕
馕已经充分融入百姓生活
如果
你想参观馕的生产全过程
亲自动手体验打馕
乌鲁木齐市馕文化产业园
统统可以实现~
走进位于水磨沟区九道湾路附近的乌鲁木齐市馕文化产业园，一个写着“天下第一馕”的巨大“馕”就立在眼前，这个直径为7.1米的巨型馕也是乌鲁木齐馕文化产业园的地标，作为新的乌鲁木齐的“网红”打卡地，吸引了不少游客在“大馕”前拍照留影。
游客韩界彬：“第一次看到这么大的馕，这是新疆的特色，看到这个就先拍上几张照片。”
来到馕文化产业园大厅，产品销售区和馕文化展示区设立在两侧。馕文化展示区里，一件件实物、造型，展示出了馕的历史起源、种类和制作工艺。在这里，馕与民俗生动融合，
游客许亚磊说：“这种是以前巴依老爷家的，今天来这里看到了，通过这个馕文化产业园，也看到了新疆的发展很快。”
在园区的参观通道两侧，是馕生产企业的加工车间。透过落地玻璃窗，可以看到馕的生产全过程。在这里，馕的生产已经走入现代化、标准化的中央厨房。
游客王自萍：“原来都是小馕坑，操作一般都看不到。这次大开眼界，是敞开式的，首先第一个是干净，再一个是专业性很强。”
除了参观过生产线，市民、游客还可以在体验区里跟打馕师傅学习馕的制作。
当然，如果有新疆舞相伴左右，是不是更惬意？就在园区小广场，不少市民游客都能身着鲜艳的民族服装，跟随乐曲起舞，气氛欢乐。
市民郭金梅：“每天我都收拾的漂漂亮亮的，展现新疆人的舞姿，给大家带来欢乐。”
占地3.71万平方米的乌鲁木齐市馕文化产业园区，除了是馕的天下，也汇集着新疆各类特色美食。目前，馕文化产业园已引进了生产馕、手工水饺、汤圆、奶制品、面点、糕点、烤全羊等19家知名食品加工企业，其中生产的馕就达到了157个品种。“工业+旅游”发展模式，吸引了日均超过一万人次的游客量。
与此同时，也带来了更多的就业机会。正在新疆五月花餐饮连锁有限公司生产区打馕的尤努斯·瓦哈普告诉记者，他现在的工作很稳定，妻子也从喀什英吉沙县来到厂区和他一同工作。
目前，馕文化产业园已经安置就业1000多人，其中转移和田、喀什等地富余劳动力400余人。在销售方面，产业园也采用“电商+实体”销售模式，建立线上、线下全方位营销体系，产品可通过京东等电商的物流体系在全国销售。同时在线下，产业园也向乌鲁木齐市400多个便民蔬菜直销点供货。
新疆创博园区开发有限责任公司综合管理部部长周廷全：“着力把乌鲁木齐市馕文化产业园，打造为新疆旅游文化的一张新名片，不仅让我们新疆人知道，还要走向内地，让他们既了解新疆的美食，也了解新疆的文化。通过食品加工和美食文化展示，从而带动首府文化产业和旅游市场的发展。”
来源：乌鲁木齐广电融媒体
记者：王海燕 郭爱军
新媒体编辑：吴亚苹
