新学期开学在即，为进一步加强校管，守护好秋季开学“第一餐”，浙江省台州市玉环市市场监管局全面落实秋季开学校园食品安全工作，为广大师生的食品安全保驾护航。
执法人员深入校园食堂，通过现场查看和资料翻阅等方式，重点围绕中小学、幼儿园及托幼机构食堂的从业人员健康管理、卫生状况、食材采购渠道、食材加工流程、餐饮具消毒、食品留样等各要点进行督导检查，并对复用餐饮具的消毒情况进行了抽检，要求学校严格落实好主体责任，加强食品安全管理，规范食品采购、加工、储存等环节，确保师生饮食安全。同时，玉环市市场监管局进一步扩大专项检查覆盖面，对校园周边200米以内的小餐饮店、小食杂店开展排查，切实规范校园周边食品经营。
此外，玉环市市场监管局提前谋划，于开学前完成校园食品安全管理人员培训、“示范合同”文本应用推广、“校园食安智治”数据更新完善等多项工作；各学校幼儿园也严格落实秋季开学食堂“开火”三个一，即完成一次食品安全全面自查、开展一次员工全员培训、进行一次后厨卫生大清洁。多方共治，切实将校园食品安全抓牢守稳。
下一步，玉环市市场监管局将结合中小学校膳食经费和食品安全专项，联合纪委监察、教育等部门，持续加大对学校食堂的日常检查力度，防范化解风险隐患，切实筑牢校园食品安全防线。
来源：玉环市场监管
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