民以食为天
唯有美食不可辜负
随着“国庆假期”的临近
准备游玩玉环的你是否
还在为吃什么而犯迷糊呢？
今天，这份
玉海宴必吃榜②——十大人气名小吃
必定能让你的味蕾
在假期尽情享受一番！
金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的大排，一口咬下去，外皮松脆，内里鲜美，汁水瞬间充满口腔。如果光吃大排不够畅快，还可以搭配年糕，包你满意！
玉环火烧饼制作相对简单，将腌好的肥猪肉碎块和葱花包在饼内，放入烤桶中烤制。趁热食用时，口感最佳。这温暖的玉环味道，是许多玉环人难忘的美食记忆。
在玉环，手工糕头是一道必不可少的美味！形似饺子的糕头，比饺子更大，馅料非常丰富。轻咬一口，薄而糯的糕皮不粘齿，内馅有酥脆的油豉、油而不腻的五花肉，还有清淡的盘菜和红萝卜，荤素搭配，唇齿留香。
应军 摄
每颗芦浦汤圆个头饱满，馅料丰富，软糯多汁。甜味爱好者会迷上红糖花生芝麻馅的香甜酥脆，而咸味爱好者则会钟情于葱花猪肉馅的油润鲜嫩。
在玉环，巧妇们擅用番薯制成各种美食，而老鼠糕是其中最受欢迎的一种。形状可爱的老鼠糕，富含纤维素，让人吃后有饱腹感和肠胃舒适感。
对玉环人来说，一碗炊饭象征着一天的美好开始。香喷喷的白米饭，撒上香酥可口的油条末，点缀葱花，浇上肉末汤汁，再配以浮满白芝麻的甜豆浆，就是一顿丰盛的早餐，美味满满。
玉环鱼丸虽名为鱼丸，却是条状的。它是用鮸鱼、姜碎和淀粉制作而成。在水开时，将鱼茸抓成条状下锅。出锅后加入一点醋，清汤咸鲜微酸。咬一口鱼丸，弹牙爽口，劲道十足！
石莲糊，又称“石莲豆腐”，是玉环传统的夏季解暑饮品。它是用石莲籽制作而成，质地像果冻般滑嫩。吃的时候加上砂糖、薄荷香精和芝麻，凉爽爽口。
煎肉圆是玉环的名小吃，一定要趁热吃才美味。拿着还烫手的时候，迫不及待地往嘴里一塞，就算烫到舌头也吃得美滋滋。
碗状的麦缸里盛满了丰富的菜肴，如香菇、萝卜、豆腐干丁等，不同的家庭有不同的搭配。小小的麦缸中装满了各色美味。
国庆假期即将到来
玉环还有超多惊喜美食
值得你前来打卡！
来源：玉环文旅
编辑：罗双双
