喜欢需要理由吗?你为何选择了玉环、爱上了玉环?又因何留下?我们特别推出“我在玉环的日子”系列,走近身边一个个在玉环创新创业、感受幸福的TA,分享他们和玉环双向奔赴、双向成就的故事和在玉环的点点滴滴。
在玉环
有这样一位新玉环人,
学历不高,特长不特,
却实现了创业梦想
成为有名的餐饮行业老板
成功的秘诀是什么?
有何独特的经商之道?
他用18年时间给出了答案!
2007年,16岁的我追随父母来到玉环。当时我虽年轻气盛,但对未来很迷茫,不知道如何选择。一天,我登上玉环的一座山顶,看着山下高楼林立、车水马龙,我下决心要像玉环人一样拼搏奋斗,创造一份自己的事业,在玉环有一个属于自己的家。
玉环是“海鲜王国”,当地人比较富又豪爽,我觉得餐饮行业比较合适我也会有前途。于是,我在一家餐馆里做服务员,还顺便学烧玉环菜。有梦想就有干劲。每天早上6点就起床,洗菜、摘菜、切菜、打单、上菜、收账、开单……常常忙到凌晨,一天才算结束。
从服务员、厨师入行,我不断研究菜品,去外面学习培训。经过10年沉淀积累,2017年,我的第一家餐饮店顺利开业。因为玉环是座海岛城市,从玉环小网海鲜制作出发,我们坚持选用最新鲜最符合玉环特色的菜品,通过自己的特别创意和热心服务,保证原汁原味、价格亲民,还推出了“100元8个菜”活动,生意也出奇地火爆。我想,海鲜就是玉环瑰宝,也是我梦想实现的舞台。
因为自己是从打工做起,我深知什么叫盼头。只有让有条件的员工入股,让他们和我一起经营,才会更用心更有干劲。现在,在“林记小炒”,已经有好几个伙伴荣升为股东。
作者丨玉环发布
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