我在玉环的日子丨“玉环是个有魅力的地方,让我实现梦想。”

2024-07-26 23:32:01 

我在玉环的日子













玉环,这座有着独特魅力的海湾城市,曾经以及正在吸引越来越多的年轻人喜欢、奔赴,且留下。

喜欢需要理由吗?你为何选择了玉环、爱上了玉环?又因何留下?我们特别推出“我在玉环的日子”系列,走近身边一个个在玉环创新创业、感受幸福的TA,分享他们和玉环双向奔赴、双向成就的故事和在玉环的点点滴滴。

在玉环

有这样一位新玉环人,

学历不高,特长不特,

实现了创业梦想

成为有名的餐饮行业老板

成功的秘诀是什么?

有何独特的经商之道?

他用18年时间给出了答案!

刘林
刘林,1990年出生于湖北黄冈,16岁来到玉环,现为玉环林记餐饮有限公司总经理。在玉环18年,他凭着对梦想的执着,从普通的服务员、厨师,一步一步成长为连锁餐饮企业的老总、玉环市武汉商会副会长。
01
“玉环人的拼搏奋斗,让我有了创业梦。”




2007年,16岁的我追随父母来到玉环。当时我虽年轻气盛,但对未来很迷茫,不知道如何选择。一天,我登上玉环的一座山顶,看着山下高楼林立、车水马龙,我下决心要像玉环人一样拼搏奋斗,创造一份自己的事业,在玉环有一个属于自己的家。

玉环是“海鲜王国”,当地人比较富又豪爽,我觉得餐饮行业比较合适我也会有前途。于是,我在一家餐馆里做服务员,还顺便学烧玉环菜。有梦想就有干劲。每天早上6点就起床,洗菜、摘菜、切菜、打单、上菜、收账、开单……常常忙到凌晨,一天才算结束。




02
海鲜就是玉环瑰宝。




从服务员、厨师入行,我不断研究菜品,去外面学习培训。经过10年沉淀积累,2017年,我的第一家餐饮店顺利开业。因为玉环是座海岛城市,从玉环小网海鲜制作出发,我们坚持选用最新鲜最符合玉环特色的菜品,通过自己的特别创意和热心服务,保证原汁原味、价格亲民,还推出了“100元8个菜”活动,生意也出奇地火爆。我想,海鲜就是玉环瑰宝,也是我梦想实现的舞台。




03
“玉环,让我真的感觉特别暖心。”




顾客对我们菜品的肯定,就是我工作最大的动力!”有一年,外面刮着12级台风,有顾客想吃我们店的菜,当时我想也没想就给他送过去了。新冠疫情期间,许多餐饮行业暂停或歇业,但玉环政府部门及时提供了各种免税政策,还有街道、社区主动上门对接帮扶,真的让我感觉特别暖心。只要顾客有订餐,再远我都会送过去。



04
“在玉环,员工都能成为股东。”



因为自己是从打工做起,我深知什么叫盼头。只有让有条件的员工入股,让他们和我一起经营,才会更用心更有干劲。现在,在“林记小炒”,已经有好几个伙伴荣升为股东。

未来,我还计划在玉环多开几家有“玉环特色”的餐饮店,不仅更好地向各地来玉环的游客品味玉环的海鲜和美食,用味蕾助力玉环文旅发展,也让更多员工能够有机会入股成为股东,有“打工打成股东”的机会和实现创业梦想的奔头。



作者丨玉环发布

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