惊蛰刚刚过去
各地的雨水开始充沛起来
春雷一响，万物生长
又到了花草树木开始努力生长的季节
但每年的这个时候
一些“毒物”也开始蠢蠢欲动
那就是毒蘑菇！
圆嘟嘟、肉乎乎、或色彩鲜艳
“有毒”与“无毒”难以分辨
“鹅膏”是野生蘑菇的一个类别，其中一些含有剧毒。
这菇长着一副人畜无害的模样，“穿鞋、戴帽、穿裙”，苗苗条条，白白净净。
但它却非常毒。其中所含的鹅膏毒肽，对人的致死剂量是0.1mg/kg，1个成年人吃1朵中等大小的此菇，就可能被毒死。
它号称蘑菇界的“毒王”，2000-2014年间，在我国因食用（误食）这种毒蘑菇，有99人中毒，其中48人死亡。
吃野蘑菇时记得拍照留证！
吃野蘑菇记得拍照留证据、记得留样，发现中毒要及时就医，到医院要及时告知相关信息。
各地卫生、市场监管和食品安全部门每年都会发布不食用野蘑菇的消费警示，但总是有经不起美味诱惑而“以身试毒”的人。所以，不管是自己采的还是买的野蘑菇，一定要留下实物或照片作为中毒后鉴定的证据。
这些传言都是骗你的！
吃蘑菇中毒的新闻，每年都数不清，但还是有无数人为了一口鲜美而冒险。其中一个原因是民间有很多“大神”，自认为掌握了一套识别好蘑菇和毒蘑菇的秘诀。
颜色鲜艳的菇才有毒？
事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。
长在阴暗潮湿处的才有毒？
有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的！
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
不生蛆、虫子不吃的才有毒？
实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。
银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
受伤变色、流汁液的才有毒？
这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。
菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
万一中毒咋办？
1、立即呼叫救护车
2、马上催吐
⚪ 可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。
⚪ 孕妇慎用催吐；
⚪ 如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息；
3、加盖毛毯保温
4、立刻送医院
一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；
5、保留毒蘑菇样本
食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。
来源：浙江之声
