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清明前后，艾草青青，正是做青团、包艾饺的好时节。
近日，在柯桥蠡园内举行了一场包艾饺的民俗活动，煮艾、和面、包馅，一个个艾饺在一双双巧手下很快成形。
蒸煮后一口下去，春天的味道尽在其中。
古人在清明时节有吃寒食的习俗，而艾饺是寒食的一种，和进糯米粉里的艾草不仅芳香扑鼻，还有提升正气的功效，这种老绍兴的传统一直延续到了今天。
来源：柯桥日报
编辑：黄唯诚
