11月12日，柯桥区食药安委召开“全面深化省级食品安全示范区创建推进部署会”，这意味着我区全面打响“省创”食品治理“重要窗口”攻坚战。
健康大厦始于一砖一瓦、食品安全建于一点一滴。食品安全系万家，为让大家吃得安心、放心，在全省食品安全示范区创建中，区食药安委贯彻“四个最严”工作要求，全方位保障食品安全；柯桥区市场监管局等众多“柯桥力量”积极参与，聚焦难点再攻坚，为百姓“舌尖上的安全”保驾护航。
强化监管食品安全“从田间到餐桌”一管到底
舌尖虽小，安全事大。“无合法来源进口食品”、“扎啤非法添加工业二氧化碳”、“小豆腐大民生”……今年以来，柯桥区食药安委开展了“从田间到餐桌”的专项整治行动，依法依规查办食品违法案件，靶向治理了食品安全难题。
坚持以问题为导向,通过专项整治与日常监管相结合，守住食品安全底线。我区牢固检验检测防线，坚持“抽、检、研、处”一体化工作体系，时刻把握食品抽检监测风向标。截止目前，食用农产品抽检结果公示率达到100%。
因地制宜，创出特色。在“省创”过程中，柯桥区食药安委着力聚焦基层食安监管的难点、痛点，打造“数字”赋能监管新格局。针对监管对象与监管力量相差悬殊，日常监管难以到位，我区74家食品生产企业上线“浙食链”应用场景系统；在建成省级标准“阳光厨房”基础上，打造远程物联监控的“智慧厨房”，从单一的后厨“可视”升级为操作行为和现场环境的“可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”，目前已完成75家“智能阳光厨房”建设。
从后厨加工、餐食打包到外卖配送，如何把好网络餐饮“入口关”？就在前不久，活跃在我区的2000名外卖骑手“文明轻骑兵”有了专属“骑行码”，可在试点小区“绿色”通行，动态规范了小区外卖入园配送。
共创共享食品安全。今年以来，我区通过开展“食品安全宣传周”等主题活动，接待群众咨询2000余人次，通过全方位覆盖式开展宣传，同心共创食品安全示范区，也为我区高质量发展建设共同富裕示范区先行地积极赋能。
多部门联动地毯式摸排近9000家市场主体
11月14日，在柯桥大润发超市，市场监管人员放弃周末休息时间对该超市出售的进口水果检验检疫证明、海关报关单等数据进行一一核对。
自“省创”工作开展以来，柯桥区市场监管局全员上岗“不休假”，采用科室督查、基层所（分局）专项巡查相结合，依据示范创建暗访评分标准，对食品生产企业、大中型商超、农贸（农批）市场、大中型餐饮、小餐饮等五类业态，近9000家市场主体进行地毯式摸排，重点聚焦生产条件保持、管理制度落实、人员健康证明、全程闭环管控等评分内容。截至11月14日，共出动1200余人次。
多部门联动，共筑食品安全防线。连日来，区教体局联合市场监管部门对全区各学校食堂进行了大检查；民政部门对全区15家养老机构食堂餐厨废弃物处置、备餐间是否配备独立空气消毒设施等进行了检查；农业农村部门对绍兴兰亭农牧业有限公司、柯桥齐贤食品有限公司等2家畜禽屠宰企业开展专项检查；卫健部门对“钱清绿洁”消毒餐具配送中心进行巡查指导……
“通过地毯式摸排，发现隐患1154条，目前已整改996条，整改完成率为86.3%，立案查处11起。”柯桥区市场监管局有关负责人介绍，下一步各部门将进一步加强协调，形成合力，创新机制，抓好重点区域、重大节点、重要环节的监管工作。
走街入厨近600名食安网格员强化基层食安网
自“全面深化省级食品安全示范区推进部署会”召开以来，全区各镇街闻令而动、听令而行，近600名食品安全网格员走上街头、钻进厨房，掀起了“食安热潮”。
“师傅，厨房地面要保持干净，环境卫生要做好的。”连日来，马鞍街道食品安全网格员们在掌握生产经营单位基本情况的基础上，重点对辖区内的小食杂店、小餐饮店、农贸市场及流动摊贩，从证照情况、环境卫生、餐具消毒等重要环节进行检查，发现存在无证无照或过期等安全隐患的及时反馈到辖区市场监管所。
与此同时，柯桥街道辖区27个社区的80余名食品安全网格员对辖区餐饮单位营业执照、卫生许可证、健康证及食品进出台账进行严格检查。
每一位食安网格员也是义务宣传员。围绕提高群众对迎检工作的知晓率、参与率和支持率，漓渚镇食安办联合镇市场监管所、各村食安网格员开展了多层次、全方位的宣传活动，共发放宣传资料1000余份，悬挂横幅10条，利用LED屏播放宣传视频50余条、滚动字幕500余条，在全镇范围内营造了浓厚的人人参与创建的氛围。
“省创”是引子，让百姓实实在在地受益，才是工作的出发点和落脚点。接下来，柯桥区将牢牢抓住全省食品安全示范区创建契机，继续牢筑食品安全防线，着力提升百姓幸福感和获得感。
来源：笛扬新闻原创
编辑：冯娣
审核：叶红
终审：范红梅
