01
烤包子
乌鲁木齐最逼格的烤包子
从构思研发到出品用了18年
02
羊骨汤
乌鲁木齐独家用吸管喝的羊肉汤
一口骨髓，一口销魂
03
新疆菜
楼兰原始烤鸡、红柳烤肉、葱烧巴楚菇、西域铁锅牛蹄、田馕坑烤羊排、大盘鸡……
满满都是新疆家常美味
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这里就是位于二宫体育馆五环酒店的
幸福的烤包子
来这里探寻南疆老艺人的铜墙铁壁
和攒劲的新疆美食吧！
烤包子
新疆最劳道的烤包
【明档制作】
这是小编吃过最“惊艳”的烤包子，老板在2000年香港美食节看到一个新疆餐厅里的馕坑，就想以后有机会一定要开一家餐厅中间放馕坑现场烤制各种馕坑美食，近几年的南疆行取来的百家长全都在这包子里了。
制作烤包子的操作台就在餐厅正中央，食客们可以亲眼看到厨师制作烤包子的每一步。店里的厨师有很多年的工作经验，包起包子来动作很麻利。每一只包子都要经过撒、捏、包等工序。
一炉可以烤100只烤包子，厨师每次放置一只包子就弯一次腰，传统的烤制方法，传统的手艺。等待11分钟，烤包子出炉啦！
【两种烤包子】
这里的彩色烤包子格外受食客们的欢迎，在原有烤包子的配方上创造性的加入了番茄和青椒，荤素搭配提鲜解腻，烤出来馅儿也是色彩斑斓惹人爱。
汤汁丰韵，肉嫩味鲜，一大口咬下去，皮脆肉嫩，伴随着孜然的浓香和胡椒的微微刺激，就是这香味~太攒劲了哎！
【阿达西烤肉馕】
新疆的馕文化博大精深，烤肉馕酥酥脆脆，中间都是肉馅，馕的表面纹理清晰，一圈又一圈的金黄纹路诱人的不得了。
对小编来说一个馕根本不够吃，走的时候也得打包几个，薄薄的馕饼里是老新疆人不得不爱的丰富味道。
汤
两碗很“独特”的汤
【用吸管喝的羊骨头汤】
最近老板把自己研制很久的羊骨头汤搞“上市”啦~和传统的羊骨头汤很不一样~土罐炖羊骨头，下面还有小土灶用来加热。
每一锅的骨头都很“突出”，仔细一看里面都是带骨髓的哦~接下来喝羊骨头汤才是重点。
第一步先把汤倒入羊骨里，第二步凉一凉，插入吸管，搅拌一下，第三步猛吸一顿。当吸到骨髓的瞬间，已经达到了吃货的巅峰。羊骨汤清淡，有淡淡的胡椒味，恰到好处。
吃完还能玩？你知道这是什么游戏吗？可以在页底留言哦~
【团结路那家很有名的鸽子汤】
做好乳鸽汤着实考验厨艺，做汤的师傅资历很老，曾经团结路第十小学玉河情乳鸽汤就是他的，现在他是“幸福的烤包子”的合伙人兼乳鸽汤首席大厨。
鸽子汤的汤清透润口不油腻，里面还加入了枸杞、鹰嘴豆和小酸枣，寒冷的天气时来一碗瞬间补到你元气爆表！
喝乳鸽汤的时候别忘了来份小油馕，泡着吃的最佳拍档！
新疆菜
南疆北疆的特色都有！
【楼兰原始烤鸡】
楼兰原始烤鸡直接用菜墩上！豪气！
烤鸡色泽诱人的不得了，鸡肉要嫩而入味且味道不重口，表皮是酥脆的，只一口就被它征服！
【红烧羊蹄】
羊蹄半脱骨，炖的软烂，完全可以吸着吃。香辣入味！赶快让这满满的胶原蛋白在口中融化吧！
【青辣椒干配木垒胡麻饼】
每一道菜都源于新疆菜，又进一步提升。简单的胡麻饼都作出了新花样。
【羊排烧豆角】
这道菜完全就是家常口味，汤汁再蘸上店里的葱花花卷简直是一绝。
【西域铁锅牛蹄】
椒麻口味，Q弹耐嚼的牛蹄筋，感觉越吃越有滋味。
【小烤肉VS大串烤肉】
在这里有霸气的红柳烤肉，也有铁签的体育馆小烤肉，是80年代自行车辐条签子那种小烤肉哦~
铁签的小烤肉入味肉嫩，肉的个头还不小。吃肉的正确方式get！大口撸串最香啦！
【塔城红花萝卜+葱烧巴楚菇】
每样菜品选用的食材都很考究。
【抓饭VS珍珠炒面】
碎肉抓饭里羊肉比较嫩，米是粒粒分明。珍珠炒面颗粒很小，但是很有嚼劲，而且炒的很入味。汤汁收的刚刚好，每一颗面上都能裹上一层汤汁。
【妹子的最爱】
喀什葛尔凉粉的汁子酸辣刚刚好，一份分分钟就光盘啦~凉皮看起来就食欲满满，吃起来很有米浆的味道，柔软中带着一些韧劲，拌着酸辣的浇汁，非常开胃。
【无花果酸奶粽子】
无花果酸奶粽子吃起来香甜软糯，黏黏的粽子可以拉的超长，上面淋着的酸奶中和了无花果的甜味，是小朋友和妹子们的最爱了。
【西域小酸奶】
西域酸奶小番茄可以算凉菜，也可以当做一道甜点。酸奶浓稠，小番茄偏甜口，搭配在一起超和谐。
【鲜榨石榴汁】
现在是吃石榴的最好的季节，店里用的就是新疆最有名的皮亚曼，一个石榴一杯纯果汁哦~
环境
每一个细节都有故事
【每一处细节都很考究】
走入幸福的烤包子，一副用“磨具”拼成的画，吸引住了乐乐。居老板介绍，这是他在南疆行时淘到的布料印花模具改造的，这家店可以说是时尚元素与新疆范儿最好的结合。
店内的细节考究，小饰品都是老板在南疆探寻美食时一路收来，遇到有特色的毛毯、刺绣、甚至废品统统通托运回乌鲁木齐再自己裱装起来做成挂画。
这面铜墙是由南疆老手艺人打造的，难度大造价高，施工方想放弃改方案，在老板和设计师的坚持下，这面“铜墙铁壁”完美出场，满满的西域风情。
【店内环境】
抬头看，处处是风景。
有朋自远方来，请到这里来坐坐。平时三五好友，亲朋来这里吃顿家常便饭，也是不错的选择。
出行
幸福的烤包子
🍜 店名：幸福的烤包子
💰 人均：20~60元+
☎ 电话：0991-7626399
🚩 地址：二宫体育馆五环酒店一楼
