一桌土菜
这两天，位于稽东镇大桥村的“三心生态”农产品公司的包装间里，一片忙碌景象，公司员工们正将拳头产品——“一桌土菜”打包，运往绍兴市区。返乡创业青年祝飞翔去年九月成立了“三心生态”，搞起林业、种起果蔬，用乡土味来打动城市人，做出了一点名气。眼下，尽管疫情还没有结束，公司的业务还是慢慢做起来了。
在山腰上，一个土厨、一口大灶，撑起了土菜的美味，笋干茭白、青菜土鸡煲、红烧土猪肉、炒鸡蛋……山间乡下寻来的食材，用原生态的烹饪手法，便是唇齿留香的佳肴。“都是‘刚落地’的食材，你看，这个马兰头还有露水，小土豆刚从地里挖上来，新鲜得很。”公司合伙人黄钢强一边装箱，一边介绍起来。
在升腾的热气里，炖得噗噗作响的土鸡肉逐渐香气四溢，让人食指大动，勾起浓浓的乡土记忆。大家直呼，传统“土菜”骨子里的家乡味道让人念念不忘。
“小微带你游”资料图片
记者看到，“一桌土菜”礼盒内有土鸡、土猪肉两个“硬菜”，还有竹笋、番薯、毛豆、茭白等地道土菜。荤素都搭配好了，不必为食材发愁，稍加烹制，便是一桌实惠落胃的农家菜。“这些都是从村民那里收购来的，每份土菜售价358元，其中200元成本都是支付给了村民，有人来买土菜，把阿嬷大伯们开心坏了。”公司工作人员说，“绍兴市区内我们自主配送，上午摘的蔬菜，下午就能到顾客手里，保证新鲜。”
据介绍，今年春节本该是“一桌土菜”的热销期，但由于疫情原因，走亲访友少了，快递停运了，订单量也明显滑坡。这些天，“三心生态”希望通过柯桥传媒集团的“柯小微云带货”全媒体矩阵平台，多方位多形式吆喝推荐，让美味的土菜走上更多市民的餐桌。有兴趣的市民可关注“三心生态”公众号，在线下单，帮助农产品和农户早日迎来春暖花开。
来源：笛扬新闻原创
编辑：张菁华
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