近期，全国不少地区出现“菜比肉贵”的情况，有些地方甚至买一公斤菠菜的钱可以买两公斤猪肉。柯桥区的菜价如何？为何鲜菜价格会迎来飙升？记者跟随国家统计局柯桥调查队居民消费价格采价员走进农贸市场，了解近来菜价波动情况。
本月中下旬菜价飙升
有蔬菜价格追上猪肉
10月28日上午，记者一行人来到我区裕民农贸市场，见到不少市民正在摊位前挑选蔬菜。“最近菜价确实涨的有点快，我记得花菜前段时间10元一公斤就够了，现在价格快16元一公斤了。”市民钱凤菊告诉记者。
根据国家统计局柯桥调查队对该市场的价格监测，近期鲜菜价格迎来一波大幅上涨，调查的26种鲜菜价格与10月5日相比呈现“16涨10平”，平均价格上涨29.1%。从涨幅来看，涨幅超过50%的鲜菜有茄子、白萝卜、西蓝花、花菜、油菜、卷心菜、芹菜、菠菜等。其中茄子和白萝卜的涨幅达到了100%，现在分别为24元/公斤和8元/公斤。此外，从绝对价格看，近20日以来每公斤价格上涨超过5元的鲜菜也不少，其中西蓝花每公斤上涨12元，茄子每公斤上涨12元、菠菜每公斤上涨10元，涨价较多。
跟涨幅较大的蔬菜相比，猪肉反而显得有些“便宜”了。在一个肉类摊位，摊主刘鹏告诉记者，现在的猪肉差不多32元一公斤，这还是上涨后的价格，前段时间猪肉价格在26元至28元一公斤。相比之下，菠菜的价格已经从20元一公斤涨到了差不多30元一公斤，最贵的时候甚至买到40元一公斤，比猪肉还要贵。
菜价是何时开始飙升的？居民消费价格采价员孙建峰定期就要来市场里询价登记，对于近来蔬菜价格上涨，她影响很深：“大概是从本月20至25日开始，菜价越涨越快，而且这种涨幅也比较少见。”她说，往年在台风、霜冻期间也有蔬菜涨价的现象，但像今年这么大的涨幅，她还是第一次见到。
菜价贵了也不赚钱
涨价原因有不少
“芹菜去年是5、6元一斤，现在都要买10元多一斤了，因为从批发那里拿来就要7、8元。”菜摊摊主傅元林告诉记者，并非菜价贵了就赚得多，而是正相反，菜价贵了反而难赚钱，因为价格高了，买的人少了。
记者在市场上看到，由于价格太高，菠菜鲜有客户问津。有摊主反映不敢进太多的货，或者干脆没有进货：“毕竟价格这么高，怕顾客会受不了，卖不出去容易亏本。”
记者还发现，虽然有些蔬菜涨的比较高，但是也有蔬菜涨幅不大，受到了市民的欢迎。“土豆2.5/斤，没怎么涨价，还有韭黄、胡萝卜等等，感觉价格较月初变化不大。”一些摊主告诉记者。此外，价格监测显示，大蒜、粗山药、黄豆芽等蔬菜近段时间的价格都比较稳定。
对于这一波菜价上涨的原因，市场内的摊主们分析出了几个原因。一方面是9月末开始，北方蔬菜主产区包括辽宁、山东、陕西、山西等地受大范围、长时间的降雨影响，多地菜田受淹，导致蔬菜产量受影响。另一方面则是本地蔬菜短期内供应不足。据介绍，本地的叶菜因气温下降、降水增多，部分叶苗在生长期受冻、被雨水泡烂，导致供应量减少。
“前段时间由于降水多，蔬菜苗被淹了两次。之后等待土地变干，又花费了10多天，结果又来了一个月的高温高热，很多蔬菜苗都没长好，导致本地蔬菜的产量上不来。”柯岩街道先锋果蔬基地负责人苟怀银种植有800亩果蔬，对于近来菜价飞涨，他这样说道。
此外，因为季节原因，像菠菜等鲜菜本地已经很少了生产了，80%以上都依靠外地输入，豆角、茄子等本地也都已下市，所以价格一路上涨。
本地蔬菜陆续上市
应季鲜菜价格即将回落
有业内人士分析，目前正处于“青黄不接”之时——夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，导致蔬菜供应紧张。此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高了蔬菜种植成本。油价也持续上行，9月份汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等，这也为菜价的一路走高提供了助推力。
蔬菜价格何时能回复正常？记者了解到，随着高温高热的天气结束，本地蔬菜的产量开始提升，这意味蔬菜价格即将开始回落。
“目前我们基地的西兰花、花菜和包菜等已经开始陆续上市了。”苟怀银介绍道：“接下来豇豆、黄瓜等也将大量上市，产量也也会逐渐恢复到正常的水平。”
国家统计局柯桥调查队业务人员介绍，进入11月，本地蔬菜陆续上市后，蔬菜供应紧张的状况就会得到缓解，预计应季鲜菜价格会在一段时间后恢复到正常区间。
来源：笛扬新闻原创
编辑：许婷婷
审核：陈芳
终审：吴坚
